Ung thư

3 loại cá giá rẻ, phổ biến nhưng có thể gây ung thư nếu ăn thường xuyên
Cá chép, cá rô, cá rán, cá mối… là những loại cá chứa nhiều thủy ngân, chất độc dễ gây ung thư.
Cá biển đông lạnh: Dù có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng nhưng việc bảo quản không tốt (nhiệt độ, thời gian) dễ khiến cá bị biến chất, xuất hiện các độc tố gây hại.
Cá khô, cá muối: Chứa nhiều chất bảo quản, nếu không được phơi khô hoặc bảo quản đúng cách sẽ bị nhiễm khuẩn, mốc.

Chọn cá tươi, sống để đảm bảo an toàn. Không nên mua cá đông lạnh không rõ nguồn gốc, không có bao bì. Hạn chế ăn cá khô, cá muối; chế biến cá bằng cách nướng, luộc, hấp… giảm sinh độc tố. Điều quan trọng là nhận thức đúng việc ăn cá tốt nhưng không phải loại cá nào cũng tốt, cần lựa chọn và cân nhắc kỹ.

VPBank cùng nhiều đơn vị chung tay hỗ trợ bệnh nhân ung thư vú

Cảnh báo: 3 loại cá giá rẻ tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư, cách chọn và chế biến cá an toàn