“Ameera Muhammad, đầu bếp nổi tiếng và vô địch Food Network, tạo ra các món ăn ngon với nguyên liệu trái cây và rau quả địa phương. Mâm Grazing Mediterranean là đĩa ăn linh hoạt gồm rau, trái cây và phô mai, có thể phục vụ một cặp đôi hoặc một đám đông. Sốt hummus kinh điển với sumac và muối hun khói là món nhúng kem làm từ đậu gà và tahini, được trang trí với dầu ô liu nguyên chất, sumac và muối hun khói Maldon.”
Chị Châu, 47 tuổi, điều trị bệnh glôcôm, cải thiện thị lực và giảm đau đầu sau phẫu thuật và thay đổi chế độ ăn uống, tăng cường rau xanh, trái cây giàu vitamin A và C, giảm muối và cà phê. Bệnh glôcôm gây tổn thương thần kinh thị giác không hồi phục nên cần phát hiện sớm.
Việt Nam có 1,3 triệu ha cây ăn trái, sản xuất 15 triệu tấn trái cây mỗi năm. Tuy nhiên, vào mùa thu hoạch, nhiều loại trái cây thường bị giảm giá mạnh, gây khó khăn cho nông dân trong 2 tháng gần đây.
“Mùa hè nên ưu tiên thực phẩm tính mát, giàu vitamin và khoáng chất. Hạn chế đồ nóng, chiên rán, nhiều dầu mỡ, đồ ngọt và mặn quá mức. Các loại rau củ quả như dưa hấu, dưa chuột, bí đao, cà chua và trái cây như cam, quýt, dứa rất tốt để giải nhiệt.”
Việt Nam đặt kỳ vọng trở thành tỷ USD từ xuất khẩu chuối và chanh dây trong năm nay. Để đạt mục tiêu, ngành nông nghiệp cần đầu tư và mở rộng vùng trồng. Chuối và chanh dây được kỳ vọng là trái cây xuất khẩu chủ lực.