Nghiên cứu gần đây tiết lộ thông tin quan trọng về chất tạo ngọt nhân tạo erythritol, thường được tìm thấy trong các sản phẩm ăn kiêng. Phát hiện cho thấy erythritol có thể gây tổn thương hàng rào máu não, một cơ chế bảo vệ then chốt giúp ngăn chặn các chất độc hại xâm nhập vào não.

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Colorado (Mỹ) đã thực hiện thí nghiệm trên tế bào của hàng rào máu não và phát hiện ra rằng erythritol có khả năng kích hoạt phản ứng stress oxy hóa. Điều này làm suy giảm cơ chế phòng vệ tự nhiên chống oxy hóa của cơ thể, từ đó gây ra những ảnh hưởng tiêu cực.

Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng erythritol làm giảm sản xuất nitric oxide, một chất giúp giãn mạch máu, đồng thời tăng endothelin-1, một chất gây co mạch. Sự kết hợp này có thể dẫn đến các mạch máu bị co thắt kéo dài, một dấu hiệu nguy hiểm của đột quỵ thiếu máu não. Hơn nữa, erythritol còn cản trở cơ chế tự bảo vệ của cơ thể bằng cách ngăn cản quá trình tiết ra chất tiêu sợi huyết, nhằm làm tan cục máu.

Trước đó, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ nhiều erythritol có nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch, bao gồm cả nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Một nghiên cứu quy mô lớn đã ghi nhận rằng những người có nồng độ erythritol trong máu cao nhất có nguy cơ gặp biến cố tim mạch nghiêm trọng cao gấp đôi so với người có mức thấp hơn.

Tuy nhiên, các chuyên gia cũng lưu ý rằng nghiên cứu mới chủ yếu tập trung vào thí nghiệm trên tế bào trong phòng thí nghiệm. Do đó, để xác định rõ mức độ ảnh hưởng thực tế của erythritol đối với sức khỏe con người, cần thêm các nghiên cứu sâu hơn để phản ánh toàn diện môi trường sinh học trong cơ thể người.

Erythritol được phân loại là ‘đường rượu’ và hiện tại chưa nằm trong danh sách chất tạo ngọt nhân tạo bị Tổ chức Y tế thế giới (WHO) khuyến cáo hạn chế. Tổ chức Y tế thế giới đưa ra những khuyến cáo về chất tạo ngọt nhân tạo và erythritol được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm ăn kiêng. Tuy nhiên, những kết quả mới đặt ra câu hỏi quan trọng về việc liệu việc sử dụng chất tạo ngọt này thường xuyên có làm tổn hại đến sức khỏe tim mạch và hàng rào bảo vệ não một cách âm thầm?

Tóc bạc sớm và yếu sinh lý có mối liên hệ chặt chẽ với tình trạng mất cân bằng nội tiết và stress oxy hóa trong cơ thể nam giới. TS.BS.CK2 Trà Anh Duy, Trung tâm Sức khỏe Nam giới Men’s Health, cho biết nhiều nam giới sau tuổi 30 bắt đầu nhận thấy những sợi tóc bạc xuất hiện ở hai bên thái dương hoặc vùng đỉnh đầu, xảy ra đồng thời với các biểu hiện như giảm ham muốn, rối loạn cương, xuất tinh sớm.

Một số trường hợp điển hình như nam thanh niên 34 tuổi, nhân viên văn phòng, đến khám vì giảm ham muốn, xuất tinh sớm và tóc bạc ở thái dương. Sau ba tháng điều chỉnh giấc ngủ, tập thể dục và bổ sung vi chất, testosterone tăng nhẹ, tóc bạc chậm lại và sinh lý cải thiện. Hay người đàn ông 41 tuổi, doanh nhân, than phiền mệt mỏi, mất ngủ, giảm ham muốn và tóc bạc toàn đầu.

Theo bác sĩ Duy, để trả lời câu hỏi yếu sinh lý có gây tóc bạc sớm hay không, cần xem xét vai trò của hormone sinh dục nam, cơ chế stress oxy hóa và các yếu tố lối sống hiện đại ảnh hưởng đến cả chức năng sinh lý và sức khỏe tóc.

Tóc bạc sớm xảy ra khi các tế bào sắc tố melanin trong nang tóc ngừng sản xuất melanin, sắc tố tạo nên màu tóc. Stress oxy hóa trong nang tóc có thể gây apoptosis ở melanocyte, làm tóc mất sắc tố và chuyển sang màu bạc.

Testosterone là hormone sinh dục chủ đạo ở nam giới, ảnh hưởng đến chức năng tình dục, tâm trạng, khối lượng cơ bắp và mọc lông tóc. Thiếu hụt hormone này có thể làm suy giảm hoạt động của nang tóc, khiến tóc mỏng, yếu màu và dễ bạc hơn.

Mối liên hệ giữa yếu sinh lý và tóc bạc sớm là do giảm testosterone, stress mạn tính và rối loạn giấc ngủ. Tất cả đều là yếu tố thúc đẩy stress oxy hóa và rối loạn sắc tố tóc.

Ngoài ra, trục nội tiết hạ đồi – tuyến yên – tinh hoàn bị rối loạn bởi stress cũng ảnh hưởng đến sản xuất testosterone, góp phần làm yếu sinh lý và rối loạn sắc tố.

Một số nghiên cứu gần đây xem bạc tóc và yếu sinh lý là biểu hiện của lão hóa sinh học sớm.

Nam giới nên tập thể dục thường xuyên, ưu tiên các bài tập kháng lực kết hợp cardio nhẹ để tăng lưu thông máu, cải thiện chuyển hóa và kích thích sản xuất testosterone nội sinh. Giấc ngủ đầy đủ từ 7-8 tiếng mỗi đêm đóng vai trò nền tảng giúp điều hòa nội tiết tố và giảm stress oxy hóa.

Chế độ dinh dưỡng cân bằng với thực phẩm giàu kẽm, đồng, vitamin B12, và các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào melanin khỏi sự tấn công của các gốc tự do.

Dù chưa có bằng chứng xác nhận yếu sinh lý gây bạc tóc trực tiếp, nhưng mối liên hệ sinh học giữa testosterone, stress và hoạt động của tế bào sắc tố là rõ ràng. Nam giới không nên chủ quan khi gặp tình trạng tóc bạc sớm kèm theo suy giảm chức năng tình dục.