Protein – Kinhbac.net https://kinhbac.net Cập nhật tin tức, sự kiện và thông tin hấp dẫn về vùng đất Kinh Bắc ngàn năm văn hiến. Sat, 09 Aug 2025 18:26:09 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/kinhbac/2025/08/kinhbac.svg Protein – Kinhbac.net https://kinhbac.net 32 32 Tuổi tác tăng tốc ở độ tuổi 50 như thế nào https://kinhbac.net/tuoi-tac-tang-toc-o-do-tuoi-50-nhu-the-nao/ Sat, 09 Aug 2025 18:26:06 +0000 https://kinhbac.net/tuoi-tac-tang-toc-o-do-tuoi-50-nhu-the-nao/

Quá trình lão hóa của cơ thể con người không diễn ra đồng đều và có thể tăng tốc sau tuổi 50, theo một nghiên cứu mới nhất được công bố trên tạp chí Cell vào ngày 25 tháng 7. Các nhà khoa học đã tiến hành phân tích sự thay đổi của protein theo thời gian trong các cơ quan khác nhau của cơ thể và phát hiện ra rằng, ở khoảng tuổi 50, quá trình lão hóa dường như tăng tốc.

Nghiên cứu này đã phân tích các mẫu mô từ 76 người có nguồn gốc Trung Quốc, tuổi từ 14 đến 68, những người đã chết do chấn thương não. Các mẫu mô này đại diện cho 8 hệ thống của cơ thể, bao gồm hệ tim mạch, miễn dịch và tiêu hóa. Kết quả cho thấy sự gia tăng liên quan đến tuổi tác trong biểu hiện của 48 protein liên quan đến bệnh, và các thay đổi sớm ở khoảng tuổi 30 tại tuyến thượng thận, nơi sản xuất các hormone khác nhau. Điều này phù hợp với dữ liệu trước đó, cho thấy rằng sự kiểm soát hormone và chuyển hóa là rất quan trọng.

Tuy nhiên, giữa tuổi 45 và 55, một điểm chuyển đổi đã xuất hiện với những thay đổi lớn trong mức độ protein. Sự thay đổi mạnh mẽ nhất được tìm thấy trong động mạch chủ, động mạch chính của cơ thể, nơi mang máu oxy hóa ra khỏi tim. Các nhà nghiên cứu đã xác định được một protein được sản xuất trong động mạch chủ, khi được truyền cho chuột, kích hoạt các dấu hiệu lão hóa tăng tốc.

Các phát hiện này bổ sung vào bằng chứng ngày càng tăng rằng lão hóa không phải là một quá trình tuyến tính, mà thay vào đó là một quá trình bị đánh dấu bởi các giai đoạn thay đổi nhanh chóng. Tuy nhiên, các nghiên cứu lớn hơn vẫn cần được thực hiện trước khi các nhà khoa học có thể gắn nhãn tuổi 50 là một điểm khủng hoảng.

Maja Olecka, một nhà nghiên cứu lão hóa tại Viện Leibniz về lão hóa – Fritz Lipmann ở Jena, Đức, cho biết: ‘Có những đợt thay đổi liên quan đến tuổi tác, nhưng vẫn khó đưa ra kết luận chung về thời điểm của các điểm uốn.’

]]> Ăn 2 quả trứng mỗi ngày có thể giảm cholesterol坏, nguy cơ bệnh tim https://kinhbac.net/an-2-qua-trung-moi-ngay-co-the-giam-cholesterol%e5%9d%8f-nguy-co-benh-tim/ Mon, 28 Jul 2025 06:59:33 +0000 https://kinhbac.net/an-2-qua-trung-moi-ngay-co-the-giam-cholesterol%e5%9d%8f-nguy-co-benh-tim/

Trứng là một nguồn dinh dưỡng quý giá, chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, protein và chất béo lành mạnh. Tuy nhiên, trứng cũng từ lâu đã bị chỉ trích vì có hàm lượng cholesterol tự nhiên cao. Nhiều người lo ngại rằng trứng có thể làm tăng mức cholesterol trong máu và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên toàn cầu.

Tuy nhiên, ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy nguy cơ này có thể không lớn như người ta từng nghĩ. Một nghiên cứu gần đây đã giải oan cho trứng, chỉ ra rằng trứng không phải là nguyên nhân chính gây tăng cholesterol trong máu và nguy cơ bệnh tim mạch. Tiến sĩ Jon Buckley, Giáo sư tại Đại học Nam Úc, cho biết: “Trứng có hàm lượng cholesterol cao, nhưng lại ít chất béo bão hòa. Tuy nhiên, chính mức cholesterol trong trứng lại thường khiến mọi người nghi ngờ mức độ lành mạnh của nó.”

Để kiểm chứng, Giáo sư Buckley và các đồng nghiệp đã tiến hành một nghiên cứu chéo, ngẫu nhiên, có đối chứng, bao gồm 61 người ở độ tuổi trung bình là 39 tuổi, có mức cholesterol LDL ban đầu trong ngưỡng cho phép. Các đối tượng nghiên cứu đã được chia thành hai nhóm, một nhóm ăn 2 quả trứng mỗi ngày và nhóm còn lại ăn một loại thực phẩm thay thế trứng.

Kết quả của nghiên cứu này cho thấy rằng việc ăn trứng không có tác động tiêu cực đến mức cholesterol trong máu và không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Trên thực tế, trứng có thể là một phần của một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, giúp cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Giáo sư Buckley cũng nhấn mạnh rằng: “Việc tập trung vào một loại thực phẩm cụ thể như trứng và cho rằng nó có thể gây ra các vấn đề sức khỏe không phải là cách tiếp cận đúng đắn. Chúng ta cần xem xét toàn bộ chế độ ăn uống và lối sống để có thể đưa ra các quyết định sáng suốt về sức khỏe của mình.” ông cũng khuyên rằng cách tốt nhất là nên tham khảo ý kiến các chuyên gia sức khoẻ để có chế độ dinh dưỡng phù hợp cho mỗi cá nhân.

Để có thêm thông tin về trứng cũng như các vấn đề liên quan tới chế độ ăn uống lành mạnh, bạn có thể truy cập vào các nguồn thông tin uy tín như Đại học Nam Úc hoặc các trang web y tế đáng tin cậy để có được những thông tin chính xác và cập nhật nhất về các vấn đề sức khỏe.

]]>