Kinh doanh ẩm thực – Kinhbac.net https://kinhbac.net Cập nhật tin tức, sự kiện và thông tin hấp dẫn về vùng đất Kinh Bắc ngàn năm văn hiến. Wed, 20 Aug 2025 18:27:29 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/kinhbac/2025/08/kinhbac.svg Kinh doanh ẩm thực – Kinhbac.net https://kinhbac.net 32 32 Mô hình kinh doanh hấp dẫn: Nhượng quyền Dookki chỉ với 2-4 tỷ VNĐ https://kinhbac.net/mo-hinh-kinh-doanh-hap-dan-nhuong-quyen-dookki-chi-voi-2-4-ty-vnd/ Wed, 20 Aug 2025 18:27:22 +0000 https://kinhbac.net/mo-hinh-kinh-doanh-hap-dan-nhuong-quyen-dookki-chi-voi-2-4-ty-vnd/

Trong bối cảnh ngành F&B (kinh doanh đồ ăn và thức uống) đang phát triển mạnh mẽ tại Việt Nam, nhượng quyền Dookki đã trở thành một trong những lựa chọn hấp dẫn cho các nhà đầu tư yêu thích ẩm thực Hàn Quốc. Với mô hình buffet tự chọn độc đáo và thương hiệu nổi tiếng, Dookki mang đến cơ hội kinh doanh tiềm năng cho những ai muốn tham gia vào thị trường này.

khai trương cửa hàng dookki
khai trương cửa hàng dookki

Dookki là chuỗi nhà hàng buffet topokki phong cách Hàn Quốc đầu tiên tại Việt Nam, nổi bật với mô hình buffet tự chọn độc đáo. Khách hàng có thể tự do lựa chọn nguyên liệu, nước sốt, đồ chiên và cơm trộn để tạo nên trải nghiệm ẩm thực cá nhân hóa. Với mức giá phải chăng (139.000 VNĐ/người lớn, 69.000 VNĐ/trẻ em cho 90 phút), Dookki đã thu hút đông đảo giới trẻ, đặc biệt là học sinh, sinh viên và nhân viên văn phòng yêu thích ẩm thực Hàn Quốc.

điều kiện nhượng quyền dookki
điều kiện nhượng quyền dookki

Mô hình kinh doanh của Dookki dựa trên nhượng quyền, cho phép các đối tác sử dụng thương hiệu, mô hình kinh doanh và hỗ trợ toàn diện. Đặc điểm của mô hình này bao gồm vận hành đồng bộ, hỗ trợ toàn diện và kiểm soát chất lượng. Dookki áp dụng quy trình chuẩn hóa từ thiết kế, nguyên liệu đến dịch vụ, đảm bảo chất lượng đồng đều giữa các chi nhánh. Đồng thời, Dookki cung cấp phần mềm quản lý riêng, đào tạo nhân viên bài bản và hỗ trợ marketing khai trương.

mô hình nhượng quyền dookki
mô hình nhượng quyền dookki

Với sự phát triển mạnh mẽ của ngành F&B và xu hướng Hàn lưu (Hallyu) tại Việt Nam, Dookki có tiềm năng lớn để mở rộng và phát triển. Một số yếu tố góp phần vào tiềm năng này bao gồm ẩm thực Hàn Quốc phát triển mạnh, mô hình Buffet dễ tiếp cận và độ phủ thương hiệu cao. Hiện tại, Dookki đã có hơn 50 chi nhánh và sự hiện diện tại các trung tâm thương mại lớn, tạo nền tảng vững chắc cho việc mở rộng.

quy trình nhượng quyền dookki
quy trình nhượng quyền dookki

Để nhượng quyền Dookki, các nhà đầu tư cần chuẩn bị các khoản chi phí sau: phí nhượng quyền ban đầu (khoảng 500 triệu – 1 tỷ VNĐ), chi phí đầu tư ban đầu (setup mặt bằng, trang thiết bị, nguyên liệu ban đầu) và chi phí duy trì hàng tháng (phí quản lý, phí nguyên liệu). Tổng chi phí đầu tư có thể lên đến vài tỷ đồng, tùy thuộc vào quy mô và vị trí cửa hàng.

tệp khách hàng của dookki
tệp khách hàng của dookki

Điều kiện và yêu cầu cơ bản để nhượng quyền Dookki bao gồm yêu cầu về mặt bằng (diện tích tối thiểu 150-200 m², vị trí mặt tiền, khu vực đông dân cư), yêu cầu về kỹ năng và kinh nghiệm (kinh nghiệm F&B, khả năng quản lý nhân sự và tài chính) và yêu cầu về đam mê và cam kết (cam kết dài hạn, tinh thần học hỏi).

Chương trình khuyến mãi 2/9 cho nhà hàng
Chương trình khuyến mãi 2/9 cho nhà hàng

Quy trình nhượng quyền Dookki được thực hiện qua 8 bước chặt chẽ, bao gồm: liên hệ và nộp hồ sơ, duyệt hồ sơ, phỏng vấn trực tiếp, khảo sát mặt bằng, ký hợp đồng, setup cửa hàng, đào tạo và chuẩn hóa, khai trương và vận hành. Quy trình này giúp đảm bảo rằng các nhà đầu tư đáp ứng đủ điều kiện và có thể vận hành cửa hàng một cách hiệu quả.

thông tin dookki
thông tin dookki

Nhượng quyền Dookki mang lại cơ hội kinh doanh hấp dẫn với thương hiệu mạnh, mô hình đơn giản và dễ marketing. Tuy nhiên, cũng có những thách thức như chi phí đầu tư cao, cạnh tranh khốc liệt và kiểm soát chất lượng gắt gao. Để thành công, nhà đầu tư cần cân nhắc kỹ các yếu tố này và có kế hoạch cụ thể.

hướng dẫn đăng ký bán hàng trên shopeefood
hướng dẫn đăng ký bán hàng trên shopeefood

Kết luận, nhượng quyền Dookki là cơ hội đầu tư hấp dẫn cho những ai đam mê ngành F&B và có tiềm lực tài chính mạnh. Với thương hiệu nổi tiếng, mô hình buffet độc đáo và hỗ trợ toàn diện, Dookki mang lại tiềm năng sinh lời bền vững, đặc biệt tại các thành phố lớn. Để biết thêm thông tin về cơ hội này, bạn có thể truy cập https://dookki.vn/ hoặc liên hệ trực tiếp với đại diện của Dookki.

]]>
Cặp vợ chồng du học sinh khởi nghiệp từ gánh chè nhỏ ở Tokyo https://kinhbac.net/cap-vo-chong-du-hoc-sinh-khoi-nghiep-tu-ganh-che-nho-o-tokyo/ Sat, 19 Jul 2025 02:17:06 +0000 https://kinhbac.net/cap-vo-chong-du-hoc-sinh-khoi-nghiep-tu-ganh-che-nho-o-tokyo/

Trên đất Nhật Bản, nơi mà ẩm thực đa dạng và phong phú đang ngự trị, vợ chồng anh Mạc Đức Mạnh đã chọn một con đường riêng để khẳng định vị trí của mình. Hành trình khởi nghiệp của họ không chỉ là câu chuyện về sự mưu sinh, mà còn là hành trình gìn giữ và lan tỏa hương vị quê nhà đến với nhiều người. Câu chuyện của họ bắt đầu từ một gánh chè nhỏ ở giữa lòng Tokyo và phát triển thành một chuỗi quán ăn với cái tên quen thuộc Sóc Con Fast Food.

Anh Mạc Đức Mạnh, người sáng lập ra Sóc Con Fast Food, đã bắt đầu hành trình của mình vào tháng 5 năm 2015. Trong những cơn mưa mùa hè tại Tokyo, ga tàu Shinokubo đã trở thành nơi dừng chân quen thuộc của anh. Với gánh chè nhỏ, anh Mạnh kiên nhẫn mời chào từng khách hàng, chủ yếu là người Việt xa quê. Mỗi ly chè không chỉ mang lại thu nhập khoảng 50.000 đồng, mà còn là cách để anh Mạnh nhìn thấy ánh mắt của khách hàng sáng lên khi thưởng thức hương vị chè Việt giữa nơi đất khách quê người.

Ý tưởng khởi nghiệp với món chè đến từ lần anh Mạnh về Việt Nam để tổ chức đám cưới. Tại đó, anh đã nhìn thấy một gánh chè thập cẩm nhỏ nhưng đông khách của người bác. Từ đó, vợ chồng anh Mạnh đã bất chợt nghĩ đến việc mang món ăn vặt giản dị ấy sang Nhật Bản. Với 80 kg gạo nếp, đậu, bột cốt dừa và đủ thứ nguyên liệu để nấu chè, họ đã bắt đầu hành trình của mình.

Sau khi trải qua nhiều lần điều chỉnh công thức, cuối cùng họ cũng tìm được công thức chè đạt vị ngon. Bán chè trở thành công việc chính của họ và dần dần, gánh chè nhỏ của anh Mạnh đã có khách hàng quen thuộc, không chỉ là người Việt mà cả thực khách Nhật Bản.

Năm 2017, sau hai năm rong ruổi với gánh chè, anh Mạnh và chị Nhi đã quyết định mở quán ăn đầu tiên tại Tokyo. Quán ăn nằm trên một mặt bằng nhỏ gần ga Shinokubo, nơi tập trung cộng đồng người Việt. Vợ chồng anh Mạnh đặt tên quán là Sóc Con Fast Food, với hy vọng cái tên này sẽ là động lực giúp hai vợ chồng kiên trì trong từng bước đi.

Khởi đầu chỉ với xôi, chè, nem rán và bún thịt nướng, quán Sóc Con nhanh chóng trở thành điểm hẹn của cộng đồng người Việt xa quê. Những ngày tháng ban đầu, vợ chồng Mạnh tự tay làm tất cả mọi việc. Sau khi quán đầu tiên đi vào ổn định, vợ chồng Mạnh đã mạnh dạn mở thêm 2 quán ăn vào năm 2020. Đến năm 2022, cửa hàng thứ tư chính thức ra đời.

Hiện nay, khách hàng của chuỗi quán không chỉ là người Việt mà hơn 60% là khách Nhật và khách quốc tế. Vợ chồng Mạnh luôn chú trọng giữ gìn hương vị chuẩn Việt trong từng món ăn. Rút kinh nghiệm từ những lần điều chỉnh menu, anh Mạnh quyết định thu hẹp menu, chỉ giữ lại các món thế mạnh như xôi, chè, bánh mì.

Sự cầu thị và kiên trì đã giúp thương hiệu Sóc Con dần khẳng định được chỗ đứng. Vào năm 2023, Đài truyền hình NHK của Nhật Bản đã chọn quán Sóc Con để ghi hình và giới thiệu món xôi, chè Việt đến khán giả trong nước.

Hiện tại, dù đối mặt không ít khó khăn do kinh tế đi xuống và chi phí nguyên liệu tăng, anh Mạnh và chị Nhi vẫn bám trụ với nghề. Họ coi chuỗi quán không chỉ là kế sinh nhai mà còn là “sứ giả” giúp quảng bá ẩm thực Việt Nam tại Nhật Bản.

]]>