Ẩm thực Địa Trung Hải, với chế độ ăn chống viêm, đang trở thành xu hướng tại Mỹ. Xu hướng này hiện diện khắp mọi nơi từ nhà hàng đến nhà ăn gia đình. Các thành phần chính gồm dầu ô liu, cá béo, rau xanh, và các loại hạt, giúp chống viêm với chất béo tốt và chất xơ.
Các chuyên gia dinh dưỡng ủng hộ xu hướng “tăng tối đa chất xơ” vì nó khuyến khích tăng lượng chất xơ. Xu hướng này đang trở nên phổ biến trên TikTok và giới thiệu các công thức và bữa ăn phổ biến giúp cung cấp nhiều chất xơ nhất trong một ngày. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên bắt đầu từ thấp và tăng dần khi thử xu hướng “tăng tối đa chất xơ” vì quá nhiều chất xơ có thể gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa như đầy khí, chướng bụng, khó chịu ở bụng, tiêu chảy hoặc táo bón.
“Khám phá loại nấm giảm cân hiệu quả: giàu chất xơ, ít calo, hỗ trợ đốt mỡ và kiểm soát cơn thèm ăn.”