Bánh mì – Kinhbac.net

Cô gái Sài Gòn mở cửa hàng bánh mì tại Hồng Kông

Linh — Mon, 08 Sep 2025 14:55:36 +0000

Ở khu vực Wan Chai, Hồng Kông, một cửa hàng bánh mì mới mang tên Bánh Mì Nếm đã ra đời, mang đến cho người dân địa phương hương vị đích thực của Việt Nam. Hai người gốc Sài Gòn, Kiki Phùng và đầu bếp Hạnh Đặng, đã thành lập cửa hàng này với mong muốn giới thiệu ẩm thực miền Nam Việt Nam đến với công chúng Hồng Kông. Kiki Phùng, một influencer nổi tiếng trên YouTube, đã từ bỏ sự nghiệp của mình để theo đuổi đam mê ẩm thực và kinh doanh bánh mì.

Bánh mì đậm đà hương vị của người miền Nam. (Hình: Bánh Mì Nếm)

Kiki và Hạnh đã dành nhiều thời gian nghiên cứu và thử nghiệm để tạo ra công thức bánh mì riêng, với mục tiêu mang đến hương vị đậm đà và nồng nàn của ẩm thực miền Nam Việt Nam. Cửa hàng của họ phục vụ nhiều loại bánh mì khác nhau, bao gồm bánh mì thịt, pate, chà bông, dưa chua giòn và rau thơm. Đặc biệt, họ tự làm thịt nguội, ruốc pate gan tại Việt Nam và nhập khẩu vào Hồng Kông để đảm bảo chất lượng và hương vị.

Một điểm nổi bật khác của Bánh Mì Nếm là cà phê Việt Nam, được pha chế theo phương pháp Sài Gòn đích thực. Kỹ thuật pha cà phê này yêu cầu cà phê phải được pha từ ngày hôm trước, sau đó cho đá vào và uống đen, tạo ra hương vị đậm đà và gần như vị đắng của chocolate. Điều này đã mang đến cho khách hàng một trải nghiệm mới mẻ và thú vị.

Kiki và Hạnh chia sẻ rằng, điều khiến họ không ưng ý nhất là các nhà hàng Việt Nam tại Hồng Kông không cho đủ rau thơm vào các món ăn. Bánh mì của họ thường được kẹp đầy hành lá, rau thơm, dưa leo và đồ chua, tạo ra hương vị cân bằng và đậm đà. Với sự quan tâm đến chi tiết và cam kết mang đến trải nghiệm ẩm thực chân thực, Bánh Mì Nếm đã thu hút sự chú ý của nhiều người yêu thích ẩm thực Việt Nam tại Hồng Kông.

Với sự kết hợp giữa ẩm thực miền Nam Việt Nam và kinh nghiệm của hai người sáng lập, Bánh Mì Nếm đã trở thành một điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích ẩm thực Việt Nam tại Hồng Kông. Cửa hàng này không chỉ mang đến hương vị đích thực của Việt Nam mà còn thể hiện sự đam mê và nỗ lực của Kiki và Hạnh trong việc giới thiệu văn hóa ẩm thực của đất nước đến với công chúng quốc tế. Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và chân thực tại Hồng Kông, Bánh Mì Nếm chắc chắn là một lựa chọn đáng thử.

Bánh mì ve sầu gây sốt, công chúa Liễu Hạnh viral, bóng chuyền Ý thắng 36 trận liên tiếp

Linh — Mon, 08 Sep 2025 14:41:08 +0000

Trong tuần vừa qua, nhiều tin tức thú vị và hấp dẫn đã xuất hiện trên các lĩnh vực khác nhau. Trên lĩnh vực giải trí, câu chuyện về nàng công chúa nhà trời bị đày xuống trần gian, sự tích công chúa Liễu Hạnh, đã thu hút sự chú ý của nhiều người. Sự tích về công chúa Liễu Hạnh không chỉ là một câu chuyện giải trí đơn thuần mà còn là một phần của văn hóa và lịch sử Việt Nam, thể hiện sự ngưỡng mộ và tôn vinh vẻ đẹp, tài năng và lòng nhân hậu của người phụ nữ.

Cũng liên quan đến giải trí, gần 1 tỷ lượt xem của giới trẻ với trend ‘Viết tiếp câu chuyện hòa bình’ đã cho thấy sức hút của xu hướng này. Không chỉ đơn thuần là một trào lưu giải trí, ‘Viết tiếp câu chuyện hòa bình’ đã khơi dậy niềm tự hào dân tộc, tinh thần đoàn kết và lòng yêu nước trong giới trẻ. Qua đó, thấy được sức mạnh của mạng xã hội và giới trẻ trong việc lan tỏa những giá trị tích cực và thúc đẩy sự phát triển của xã hội.

Về lĩnh vực pháp lý, một trường hợp gây chú ý khi chị gái mất, anh rể chuẩn bị tái hôn nhưng lại sợ tái mặt khi luật sư đọc di chúc. Buổi đọc di chúc kết thúc trong sự hoảng loạn của anh rể. Vụ việc này đã đặt ra nhiều câu hỏi về vấn đề thừa kế, quyền lợi và nghĩa vụ của các thành viên trong gia đình, cũng như tầm quan trọng của việc lập di chúc và hiểu rõ pháp luật.

Trong khi đó, trên lĩnh vực cây cảnh, một loại hoa được mệnh danh là ‘Rolls-Royce’ của thế giới cây cảnh trong nhà, với lá đẹp, hoa xinh, nở quanh năm dù trồng ở ban công phía Bắc, đã khiến nhiều người yêu thích. Việc trồng và chăm sóc cây cảnh không chỉ giúp tạo ra một không gian sống xanh mát và trong lành mà còn mang lại niềm vui và sự thư giãn cho con người.

Về thể thao, bóng chuyền nữ Ý đã viết nên bản hùng ca bất bại với 36 trận toàn thắng, 4 chức vô địch lớn liên tiếp, thế hệ vàng khẳng định sự thống trị tuyệt đối. Thành tích ấn tượng của đội bóng chuyền nữ Ý đã thể hiện sự chuyên nghiệp, đoàn kết và nỗ lực không ngừng nghỉ của các vận động viên, cũng như sự ủng hộ và kỳ vọng của người hâm mộ.

Về công nghệ, giá iPhone cũ trước giờ ra mắt iPhone 17 series đã có nhiều thay đổi, nhiều mẫu Pro Max ‘đại hạ giá’. Sự kiện này đã thu hút sự quan tâm của nhiều người dùng smartphone, đặc biệt là những người đang có nhu cầu mua hoặc đổi điện thoại. Việc giảm giá của các mẫu iPhone cũ có thể tạo ra cơ hội cho người tiêu dùng tiếp cận với công nghệ cao cấp với chi phí hợp lý hơn.

Một câu chuyện khác cũng thu hút sự chú ý là về ‘cô Phì Phì’, một nhân vật với lối ăn nói ẻo lả và thân hình mảnh dẻ. Câu chuyện về ‘cô Phì Phì’ đã gây ra nhiều tranh cãi và suy ngẫm về vấn đề giới tính, khuôn mẫu và sự đa dạng trong xã hội.

Về ẩm thực, một bữa cơm tối đậm đà và ngon miệng đã được chia sẻ. Bữa cơm không chỉ là một bữa ăn đơn thuần mà còn là dịp để kết nối và chia sẻ giữa các thành viên trong gia đình hoặc bạn bè.

Liên hoan Phim Tài liệu Châu Âu – Việt Nam lần thứ 15 sẽ diễn ra từ 12 – 18/9/2025 tại Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh, với 18 bộ phim tham gia. Sự kiện này là một cơ hội để các nhà làm phim, nghệ sĩ và công chúng gặp gỡ, chia sẻ kinh nghiệm và tôn vinh những tác phẩm điện ảnh xuất sắc.

Trên lĩnh vực tennis, Alcaraz đã chiếm ngôi số 1 của Sinner, trong khi Djokovic thăng tiến mạnh mẽ. Kết quả này đã phản ánh sự cạnh tranh và nỗ lực không ngừng nghỉ của các tay vợt hàng đầu thế giới.

Về công nghệ, Huawei đã ra mắt điện thoại màn hình gập ba thứ hai – Mate XTs, với giá hơn 66 triệu đồng. Thiết bị này đã thể hiện sự đổi mới và sáng tạo của Huawei trong lĩnh vực công nghệ di động.

Cuối cùng, đua xe F1 tại Italian GP, Verstappen đã cầm chân McLaren và giành chiến thắng tại Monza. Cuộc đua này đã là một phần của lịch sử đua xe F1, thể hiện sự cạnh tranh và tài năng của các tay đua hàng đầu thế giới.

Bên cạnh đó, các mẹo tiếp tự tin cho con và câu chuyện về nữ sinh 19 tuổi tự sinh con tại nhà và giấu kín đứa trẻ suốt 11 năm cũng là những tin tức đáng chú ý. Những câu chuyện này đã đặt ra nhiều vấn đề về sự phát triển của các kỹ năng sống, cũng như những thách thức và cơ hội mà con người gặp phải trong cuộc sống hàng ngày.

Ẩm thực Việt Nam gây sốt tại Hồng Kông

Linh — Wed, 13 Aug 2025 10:57:42 +0000

Ẩm thực Việt Nam đang ngày càng khẳng định vị thế của mình tại Hồng Kông, một trong những thiên đường ẩm thực quốc tế. Sự yêu thích của đầu bếp nổi tiếng quá cố người Mỹ Anthony Bourdain đối với ẩm thực Việt Nam là một minh chứng rõ ràng. Ông từng mời cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama xuất hiện trong tập phim tài liệu về Hà Nội vào năm 2016, giới thiệu đến khán giả quốc tế sự phong phú và đa dạng của ẩm thực Việt.

Tại Hồng Kông, mặc dù cộng đồng người Việt chỉ khoảng 12.000 người, chiếm 0,16% tổng dân số, nhưng ẩm thực Việt Nam vẫn đang phát triển và đóng vai trò không thể thay thế đối với giới sành ăn ở đây. Cây bút chuyên về ẩm thực Ashlyn Chak cho biết, mặc dù số lượng nhà hàng phục vụ món ăn Việt khá khiêm tốn so với nhà hàng Đông Nam Á khác, nhưng hương vị đích thực của ẩm thực Việt vẫn tỏ ra nổi bật ở đây nhờ độ tươi ngon, cân bằng, tinh tế, hình thức và cách trình bày khác biệt.

Nhiều nhà hàng Việt Nam tại Hồng Kông đã trở thành địa chỉ quen thuộc của cư dân và nhân viên văn phòng mê đồ ăn Việt. Nhà hàng Bếp Việt của Raymond Wong, khai trương từ cách đây 11 năm, nổi tiếng với hương vị đậm chất Việt nhờ hơn 70% nguyên liệu nhập trực tiếp từ Việt Nam. Còn nhà hàng Pho Viet Authentic Hanoi Cuisine của Kenny Tse, mở từ năm 2017, chuyên phục vụ các món ăn như bún chả, bún riêu, bún thịt nướng và bánh mì thịt heo quay. Nhà hàng Ăn Chơi của Kay Mai, khai trương tại khu phố sầm uất Sheung Wan vào năm 2023, chuyên trị món bánh mì trứ danh nhà làm.

Các nhà sáng tạo nội dung và doanh nhân người Việt tại Hồng Kông cũng đang góp phần quảng bá ẩm thực Việt Nam. Kiki Phùng, nhà sáng tạo nội dung gốc Việt, sở hữu kênh Instagram với hơn 68.000 người theo dõi, đã khai trương nhà hàng Bánh mì Nếm tại quận Loan Tể, chuyên tập trung vào các món ăn miền Nam đậm đà.

Mặc dù vẫn còn một số người nghĩ rằng đồ ăn Việt Nam rẻ và có chất lượng thấp, nhưng các doanh nhân và nhà sáng tạo người Việt tại Hồng Kông đang nỗ lực thay đổi quan niệm này. Họ cho biết, món ăn Việt cần rất nhiều thời gian và công sức để chế biến, với sự chú trọng vào hương vị và gia vị. Những nỗ lực này đang giúp ẩm thực Việt Nam ngày càng được công nhận và yêu thích tại Hồng Kông.

Với sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Việt Nam, cùng với nỗ lực quảng bá của các nhà sáng tạo nội dung và doanh nhân người Việt tại Hồng Kông, có thể thấy rằng ẩm thực Việt Nam sẽ tiếp tục phát triển và khẳng định vị thế của mình tại Hồng Kông trong thời gian tới.

Thông tin về các nhà hàng và địa chỉ ẩm thực Việt Nam tại Hồng Kông có thể được tìm thấy qua các kênh truyền thông xã hội và trang web du lịch, giúp du khách quốc tế và người dân Hồng Kông dễ dàng khám phá và trải nghiệm ẩm thực Việt Nam.

Color Man, người từng là ông trùm giải trí, nay bán bánh mì để mưu sinh

Linh — Sun, 27 Jul 2025 06:58:42 +0000

Color Man – Đỗ Văn Bửu Điền, từng là một trong những nhân vật quyền lực hàng đầu trong ngành truyền hình phía Nam, giờ đây đã chuyển sang một cuộc sống hoàn toàn khác. Ông sinh năm 1969 tại Bến Tre, là cựu biên tập viên của Đài Truyền hình TP.HCM và sau đó trở thành người sáng lập và điều hành công ty Điền Quân Media & Entertainment. Công ty này đứng sau nhiều chương trình truyền hình đình đám như Thách thức danh hài, Giọng ải giọng ai, Biệt tài tí hon, Thiên đường ẩm thực…

Color Man từng là “ông trùm” mang đến hào quang cho nhiều sao Việt.

Giai đoạn hoàng kim của Điền Quân được xem như một đế chế sản xuất nội dung hàng đầu phía Nam. Tuy nhiên, từ năm 2023, công ty tạm ngừng sản xuất các chương trình truyền hình do ảnh hưởng của đại dịch Covid-19 và nhiều khó khăn nội tại. Những tin đồn về việc Điền Quân phá sản bắt đầu lan rộng từ cuối năm 2023, và đến năm 2025, Color Man chính thức công khai phá sản.

Trong một chia sẻ trên kênh YouTube cá nhân, Color Man xác nhận rằng ông đã chuyển từ TP.HCM về Nha Trang sinh sống. Tại đây, ông bắt đầu thử nghiệm nhiều mô hình kinh doanh nhỏ để mưu sinh, bao gồm cả việc mở một tiệm bánh mì. Tuy nhiên, ông cho biết việc duy trì giá rẻ khiến tiệm bị lỗ khoảng 3-4 triệu đồng mỗi ngày, chưa tính chi phí thuê mặt bằng, nguyên liệu, nhân công.

Không dừng lại ở đó, Color Man còn chia sẻ rằng ông từng đi xin làm môi giới bất động sản và sẵn sàng làm bảo vệ để kiếm thêm thu nhập. Ông nói: ‘Tôi tính xin bảo vệ, việc gì cũng được. Lương cơ bản không quan trọng, chỉ cần đủ tiền ăn sáng, trưa, tiền xăng. Lương khoảng 2 triệu/tháng là được rồi’.

Tuy nhiên, không ít người cho rằng hành trình này của Color Man là ‘diễn’, là một hình thức ‘content câu view’ trên mạng xã hội. Tuy nhiên, ông phản hồi rõ ràng trong một video: ‘Tôi đang làm thật, không có diễn. Làm bánh mì lời lỗ tính từng đồng, chứ không có ai hỗ trợ phía sau nữa’.

Trong thời gian ở Nha Trang, Color Man vẫn duy trì kênh YouTube với hơn 2,5 triệu người theo dõi, chia sẻ về đời sống hàng ngày, các món ăn đường phố, du lịch, và hành trình kinh doanh nhỏ lẻ của mình. Ông khẳng định bản thân vẫn còn đam mê với nghề truyền hình và không từ bỏ hy vọng được quay trở lại sản xuất nội dung một ngày không xa.

Một điểm đáng chú ý là mối quan hệ giữa Color Man và đạo diễn Khương Dừa – người từng là phó giám đốc của Điền Quân. Cuối tháng 6/2025, Khương Dừa bất ngờ đến Nha Trang thăm tiệm bánh mì của ông. Trong cuộc gặp gỡ, hai người tái ngộ đầy thân tình. Bà xã của Color Man cũng xuất hiện, bày tỏ niềm vui khi gặp lại người đồng nghiệp cũ sau nhiều năm. Cả hai ‘ông trùm’ giải trí một thời đều chia sẻ những dự định cá nhân nhưng chưa có kế hoạch cụ thể nào về việc tái hợp trong showbiz.

Từ vị thế của một trong những ‘ông trùm’ có sức ảnh hưởng lớn nhất giới truyền hình phía Nam, Color Man giờ đây sống một cuộc đời rất khác. Không còn ánh đèn sân khấu hay những gameshow triệu view, ông chọn cách bắt đầu lại từ những công việc đời thường, đôi khi lặng lẽ, thậm chí chấp nhận cả những công việc từng không ai nghĩ ông sẽ làm.

Phương Mỹ Chi đón tiếp nồng nhiệt ca sĩ Trung Quốc Khả Lâu tại Việt Nam

Linh — Tue, 15 Jul 2025 22:55:43 +0000

Cặp đôi đến từ thế hệ Gen Z, Phương Mỹ Chi và Khả Lâu, đã tạo nên một sự kiện bùng nổ trên sân khấu của chương trình ‘Sing! Asia’ với màn trình diễn ấn tượng và sự kết hợp độc đáo giữa văn hóa Việt Nam và Trung Quốc.

Tại chợ Bến Thành, Phương Mỹ Chi chiêu đãi Khả Lâu bánh mỳ, gỏi cuốn và nhiều món ăn vặt khác. Khả Lâu hưởng ứng nhiệt tình, ăn ngon miệng.

Trước thềm vòng bán kết của cuộc thi, Phương Mỹ Chi, đại diện của Việt Nam, đã tiếp đón ca sĩ Trung Quốc Khả Lâu tại sân bay Tân Sơn Nhất bằng bộ trang phục truyền thống áo dài cùng với nhiều món quà thủ công ý nghĩa. Sự kiện này không chỉ thể hiện sự thân thiện và hiếu khách của Phương Mỹ Chi mà còn thể hiện sự tôn trọng văn hóa của Việt Nam.

Bộ đôi cùng thử áo dài, uống trà thư giãn.

Hai giọng ca Gen Z cùng đội nón, ngồi xích lô thăm thú đường phố TP HCM. Khả Lâu cảm ơn Phương Mỹ Chi đón tiếp chu đáo.

Cặp đôi sinh sau năm 2000 này đã nhanh chóng kết bạn khi tham gia chương trình. Khả Lâu nhiều lần bày tỏ sự ngưỡng mộ tài năng của Phương Mỹ Chi. Khi bước vào vòng bán kết, cô chọn kết hợp cùng nữ ca sĩ Việt Nam để trình diễn màn mash up ‘Túy âm’ (nhạc Việt) và ‘Lục hải vi vương’ (Trung Quốc). Sự kết hợp độc đáo này không chỉ thể hiện tài năng của cả hai mà còn thể hiện sự sáng tạo và đổi mới trong cách tiếp cận âm nhạc.

Phương Mỹ Chi đưa ca sĩ Khả Lâu đi chơi TP HCM

Rời sân bay, Phương Mỹ Chi đưa Khả Lâu đi thưởng thức bún đậu mắm tôm kiểu miền Bắc. Cô kể: ‘Nhiều người không ăn được mắm tôm, vậy mà Khả Lâu ăn rất ngon miệng, chấm rất nhiều mắm’.

Trong chuyến thăm Việt Nam, Phương Mỹ Chi đã mang đến cho Khả Lâu nhiều trải nghiệm văn hóa đặc sắc. Cô tặng Khả Lâu một chiếc nón truyền thống và một ‘sít rịt’ – một dạng lịch được thiết kế với hình ảnh của cô gái mặc áo dài, ghép mặt của Khả Lâu vào. Hai người đã cùng nhau thưởng thức ẩm thực đường phố Việt Nam, từ bún đậu mắm tôm đến bánh mỳ và gỏi cuốn tại chợ Bến Thành. Khả Lâu đã rất thích thú khi được trải nghiệm văn hóa và ẩm thực Việt Nam.

Bên cạnh đó, họ cũng đã cùng nhau tham gia hoạt động múa rối nước, nơi Khả Lâu được tự tay điều khiển con rối. Cô cảm thấy đây là một trải nghiệm khó nhưng thú vị và bày tỏ sự nể phục với các nghệ nhân truyền thống. Cuối cùng, bộ đôi đã cùng nhau thử áo dài, uống trà và đi thăm thú đường phố TP HCM bằng xích lô. Khả Lâu cảm ơn Phương Mỹ Chi vì sự đón tiếp chu đáo và nồng nhiệt.

Trên sân khấu ‘Sing! Asia’, màn trình diễn của Phương Mỹ Chi và Khả Lâu đã nhận được đánh giá tích cực. Với sự kết hợp độc đáo giữa cải lương và hý kịch, họ đã giành quyền vào bán kết 2. Sự thành công của cặp đôi Gen Z này không chỉ thể hiện tài năng và sự sáng tạo mà còn thể hiện sự đoàn kết và hợp tác giữa Việt Nam và Trung Quốc trong lĩnh vực văn hóa và nghệ thuật.

Có thể thấy, sự kết hợp giữa Phương Mỹ Chi và Khả Lâu không chỉ mang lại những trải nghiệm văn hóa đặc sắc mà còn thể hiện sự tươi sáng của mối quan hệ hợp tác giữa hai quốc gia. Sự kiện này hứa hẹn sẽ mở ra nhiều cơ hội hợp tác mới trong tương lai, không chỉ trong lĩnh vực âm nhạc mà còn trong nhiều lĩnh vực khác.

Phương Mỹ Chi và Khả Lâu diễn mash up ‘Túy âm – Lục hải vi vương’