Trong bối cảnh bão số 3 Wipha đang gây ra sự tất bật trong việc gom nhu yếu phẩm của người dân, nhiều tỉnh thành đã chuẩn bị cho tình huống mưa lớn và phức tạp. Sự chuẩn bị này không chỉ bao gồm việc tích trữ thực phẩm và nhu yếu phẩm mà còn đòi hỏi sự tính toán cẩn thận để tránh lãng phí và đảm bảo an toàn, tiện lợi. Dưới đây là một số lời khuyên giúp người dân chuẩn bị và ứng phó hiệu quả hơn trong những ngày mưa bão.

Tích trữ thông minh là chìa khóa trong việc chuẩn bị cho mùa mưa bão. Thay vì mua sắm ồ ạt và lo xa, người dân nên tập trung vào việc mua vừa đủ, tránh lãng phí. Việc chuẩn bị thực phẩm, nước uống và đồ dùng cần thiết trước bão là hợp lý, đặc biệt trong tình huống mưa lớn, mất điện hoặc gián đoạn vận chuyển hàng hóa. Người dân nên tính toán lượng tiêu thụ trong 3-5 ngày và ưu tiên mua những món thiết yếu, dễ bảo quản và phù hợp với nhu cầu thực tế của gia đình.

Một số món đồ dùng và thực phẩm nên có trong nhà khi chuẩn bị cho mùa mưa bão. Nước uống đóng chai nên được chuẩn bị đủ cho từng thành viên trong khoảng 3 ngày. Pin, đèn pin, nến nên được chuẩn bị đề phòng mất điện kéo dài. Sạc dự phòng, bộ sạc năng lượng mặt trời giúp đảm bảo điện thoại, thiết bị liên lạc luôn có pin. Bếp gas mini, cồn khô giúp nấu ăn tạm thời khi điện bị cắt. Giấy vệ sinh, khăn giấy, túi rác, khẩu trang, thuốc men cơ bản là những thứ nhỏ nhưng cần thiết.

Về thực phẩm, người dân có thể ưu tiên các món khô và ăn liền như mì gói, lương khô, cháo gói, đồ hộp, bánh mì sandwich, sữa tiệt trùng… Những món này không cần bảo quản lạnh và dễ sử dụng trong mọi tình huống. Ngoài ra, người dân cũng nên tìm hiểu về cách bảo quản thực phẩm đúng để không bị hỏng. Thịt cá tươi nên được sơ chế sẵn và chia nhỏ thành từng phần trước khi cấp đông. Rau xanh nên được rửa sạch, để thật ráo nước, bọc bằng giấy khô rồi cất trong túi zip hoặc hộp kín.

Trái cây như táo, cam, chuối xanh, xoài sống… có thể để được vài ngày ngoài tủ lạnh. Khi mất điện, giữ tủ lạnh luôn đóng kín để giữ nhiệt độ bên trong được lâu hơn. Ngăn đá có thể giữ thực phẩm an toàn trong 24-48 giờ nếu không bị mở ra thường xuyên.

Tích trữ nhu yếu phẩm là việc cần thiết nhưng nên làm một cách có tính toán, không chạy theo tâm lý đám đông. Mua đúng – đủ, biết cách bảo quản và ưu tiên những món thực sự hữu dụng sẽ giúp người dân và gia đình vượt qua những ngày mưa bão một cách nhẹ nhàng, an toàn và không lãng phí.

Nhiều mặt hàng xuất khẩu của Việt Nam như thanh long, ớt, đậu bắp đang gặp khó khăn trong việc xuất khẩu sang thị trường Liên minh châu Âu (EU) do vướng mắc về thủ tục cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Thông tư 12/2025/TT-BNNMT có hiệu lực từ ngày 1-7-2025 đã chuyển trách nhiệm cấp phép từ Bộ Nông nghiệp và Môi trường sang Sở An toàn thực phẩm các địa phương. Tuy nhiên, việc này đã gây ra tình trạng ách tắc trong việc cấp giấy chứng nhận, làm ảnh hưởng đến hoạt động xuất khẩu của các doanh nghiệp Việt Nam.

Cụ thể, từ đầu tháng 7 đến nay, nhiều lô hàng xuất khẩu của Việt Nam như thanh long, ớt, đậu bắp đã bị mắc kẹt tại các kho lạnh vì không có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, không thể xuất khẩu sang thị trường EU. Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam cho biết có khoảng 250 tấn hàng gia vị với trị giá 2,4 triệu USD đang chờ cấp phép. Tại tỉnh Bình Thuận, hàng trăm tấn thanh long xuất khẩu đang bị hư hỏng do thời gian lưu kho quá lâu.

Trách nhiệm cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho sản phẩm có nguồn gốc thực vật xuất khẩu trước đây thuộc về Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Tuy nhiên, với quy định mới, trách nhiệm này được chuyển về cho địa phương quản lý. Trong khi đó, cơ quan chức năng tại địa phương chưa sẵn sàng để thực hiện nhiệm vụ mới này, dẫn đến tình trạng chậm cấp phép.

Tại hội nghị tổ chức ngày 29-7 giữa Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) với các địa phương, vấn đề cấp phép vẫn chưa được giải quyết. Việc chậm cấp giấy chứng nhận không chỉ gây thiệt hại trực tiếp cho doanh nghiệp mà còn ảnh hưởng đến uy tín và thương hiệu của họ.

Câu chuyện này đặt ra yêu cầu về nguyên tắc ‘trong suốt về mặt kỹ thuật’ trong quản lý nhà nước. Các cơ quan chức năng cần đảm bảo rằng việc thay đổi trong hệ thống quản lý không ảnh hưởng đến hoạt động của doanh nghiệp. Phân định trách nhiệm và sửa chữa văn bản là việc nội bộ của các đơn vị được Chính phủ giao nhiệm vụ và không nên để việc này kéo dài gây hậu quả cho doanh nghiệp.

Để giải quyết vấn đề này, các cơ quan chức năng cần khẩn trương rà soát, hoàn thiện hệ thống văn bản pháp luật để tạo cơ sở pháp lý cho việc cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Đồng thời, cần có các giải pháp hỗ trợ doanh nghiệp trong việc đáp ứng yêu cầu về an toàn thực phẩm, giúp họ nhanh chóng xuất khẩu hàng hóa sang thị trường EU và các thị trường khác.

Cần lưu ý rằng, tình trạng ách tắc trong việc cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm không chỉ ảnh hưởng đến hoạt động xuất khẩu của doanh nghiệp mà còn ảnh hưởng đến uy tín của Việt Nam trong việc thực hiện các cam kết quốc tế về thương mại. Vì vậy, các cơ quan chức năng cần có các giải pháp đồng bộ và hiệu quả để giải quyết vấn đề này trong thời gian sớm nhất.

Liên quan đến vấn đề này, các doanh nghiệp xuất khẩu của Việt Nam đang chờ đợi sự vào cuộc của các cơ quan chức năng để giải quyết các vướng mắc về thủ tục cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Hy vọng rằng, với sự phối hợp chặt chẽ giữa các cơ quan chức năng và doanh nghiệp, tình trạng ách tắc này sẽ được giải quyết trong thời gian sớm nhất, giúp các doanh nghiệp Việt Nam tiếp tục đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu sang thị trường EU và các thị trường khác.

Số ca nhập viện nghi ngờ ngộ độc thực phẩm sau khi tham dự đám giỗ mở cửa mả tại thành phố Huế ngày càng gia tăng. Tính đến sáng ngày 21/7, Bệnh viện Trung ương Huế cơ sở 2 đã tiếp nhận 21 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm, trong đó có 1 trường hợp mới nhất là ông H.V.H., 54 tuổi, trú tại TP.HCM. Ông H.V.H. nhập viện lúc 6h30 cùng ngày với chẩn đoán viêm dạ dày ruột cấp, nghi do ngộ độc thực phẩm.

Trong số 21 bệnh nhân nhập viện, trường hợp nặng nhất là bà N.T.L., 84 tuổi, trú tại phường Phong Dinh, đang được theo dõi tại Khoa Hồi sức cấp cứu do sốc nhiễm trùng, vận mạch trung bình. 20 người còn lại sức khỏe đã cơ bản ổn định.

Theo Sở Y tế thành phố Huế, vụ việc nghi ngờ ngộ độc thực phẩm này bắt nguồn từ trưa ngày 19/7, khi 39 người, trong đó có các trường hợp nghi bị ngộ độc, ăn cỗ mở cửa mả tại gia đình bà L.T.T. ở phường Phong Dinh. Các món ăn được phục vụ gồm gỏi hải sản, gà quay, xôi, dê tùng xẻo, mực hấp, lẩu cá bớp, sữa chua.

Chiều tối ngày 19/7, gia đình bà T. tiếp tục ăn lại món gỏi hải sản và lẩu cá bớp còn dư từ bữa cỗ. Đến 1h ngày 20/7, có 5 người trong gia đình bà T. xuất hiện triệu chứng đau bụng liên tục, đi cầu phân lỏng nhiều lần, nôn mửa, được đưa đến cấp cứu tại Bệnh viện Trung ương Huế cơ sở 2.

Cơ quan chuyên môn đã lấy mẫu nguyên liệu thực phẩm gửi vào Viện Pasteur Nha Trang để kiểm nghiệm, tìm nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm. Sở Y tế thành phố Huế đã chỉ đạo Trung tâm Y tế Phong Điền phối hợp với UBND phường Phong Dinh theo dõi, điều tra và xử lý vụ việc theo quy định.

Hộ kinh doanh L.T.X., đơn vị cung cấp thực phẩm cho bữa cỗ, đã bị yêu cầu tạm ngưng hoạt động cho đến khi có kết quả điều tra. Hộ kinh doanh này phải tự bảo quản các nguyên liệu thực phẩm dùng để chế biến bữa cỗ còn lại và phối hợp với cơ quan chức năng trong quá trình điều tra.

Ngày 20/7, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Gia Lai đã có cuộc kiểm tra đột xuất đối với nhà hàng H.L2 sau khi nhận được thông tin phản ánh về một con gián xuất hiện trong món ăn. Cuộc kiểm tra này nhằm xác minh và xử lý triệt để những vi phạm về an toàn thực phẩm tại cơ sở kinh doanh này.

Trong quá trình kiểm tra, đoàn thanh tra đã phát hiện một số vấn đề tồn tại trong việc quản lý và thực hiện quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm tại nhà hàng H.L2. Cụ thể, việc bày bán và chứa đựng thực phẩm trên thiết bị, dụng cụ, vật liệu không đảm bảo vệ sinh đã được phát hiện. Hơn nữa, cống rãnh thoát nước thải khu vực bếp bị ứ đọng, tạo điều kiện thuận lợi cho các loại côn trùng, vi khuẩn phát triển, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Trước những vi phạm được phát hiện, nhà hàng H.L2 thuộc Công ty TNHH Thương mại và Phát triển Du lịch G.N đã bị xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm. Số tiền xử phạt là 12 triệu đồng. Ngoài ra, nhà hàng được yêu cầu phải chấm dứt ngay hành vi vi phạm và thực hiện nghiêm túc các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm để đảm bảo an toàn cho khách hàng.

Như thông tin đã đưa, trước đó vào ngày 17/7, trên mạng xã hội Facebook đã lan truyền hình ảnh về một con côn trùng nghi là gián xuất hiện trong đĩa thức ăn tại nhà hàng H.L2. Sự việc này đã thu hút sự quan tâm lớn của dư luận và gây ảnh hưởng đến uy tín của nhà hàng. Lãnh đạo nhà hàng đã nhanh chóng xác nhận sự việc và gửi lời xin lỗi chân thành đến thực khách. Đồng thời, nhà hàng cũng cam kết tăng cường kiểm soát và giám sát chặt chẽ quy trình trong toàn bộ khâu phục vụ nhằm bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm cho khách hàng.

Thông qua việc xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm tại nhà hàng H.L2, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Gia Lai cho thấy quyết tâm trong việc đảm bảo quyền lợi và sự an toàn của người tiêu dùng. Đồng thời, cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm trong hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Bộ Y tế đang lấy ý kiến về dự thảo Luật An toàn thực phẩm sửa đổi, trong đó đề xuất áp dụng tiêu chuẩn quốc tế cho sản xuất thực phẩm trẻ em dưới 36 tháng tuổi. Đây là một bước tiến quan trọng nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn cho sản phẩm dinh dưỡng quan trọng này.

Cụ thể, các cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi, thực phẩm bổ sung và nhóm có nguy cơ cao sẽ bắt buộc áp dụng một trong các tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm. Các tiêu chuẩn này bao gồm tiêu chuẩn thực hành tốt sản xuất thực phẩm, nguyên liệu làm thực phẩm (GMP); Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP); Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO; Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS); Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC); Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC) hoặc tương đương.

Việc áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế này nhằm nâng cao chất lượng và an toàn của thực phẩm cho trẻ em, đặc biệt là trong bối cảnh nhiều vụ việc về thực phẩm không an toàn đã được báo cáo. Điều này cũng thể hiện sự quyết tâm của Bộ Y tế trong việc bảo vệ sức khỏe và quyền lợi của người tiêu dùng, đặc biệt là trẻ em.

Dự thảo cũng bổ sung quy định về truy xuất nguồn gốc và kiểm soát quảng cáo. Các sản phẩm nguy cơ cao và trung bình sẽ phải đăng ký lưu hành, và chủ sở hữu số đăng ký phải chịu trách nhiệm quản lý sản phẩm trong toàn bộ quá trình từ sản xuất, nhập khẩu đến lưu thông.

Người tiêu dùng cũng sẽ có quyền truy xuất nguồn gốc thực phẩm khi có yêu cầu, không chỉ khi có yêu cầu từ cơ quan quản lý hoặc khi phát hiện sản phẩm không an toàn. Điều này giúp tăng cường sự minh bạch và trách nhiệm của các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm.

Dự luật cũng nghiêm cấm các hành vi quảng cáo sai sự thật, gây nhầm lẫn và yêu cầu công khai mối quan hệ tài trợ khi sử dụng người có ảnh hưởng để quảng cáo. Đây là một bước tiến quan trọng trong việc kiểm soát quảng cáo thực phẩm và bảo vệ người tiêu dùng.

Dự án Luật An toàn thực phẩm sửa đổi dự kiến được Chính phủ trình Quốc hội tại kỳ họp tháng 10 tới. Với những quy định mới được đề xuất, dự luật này được kỳ vọng sẽ góp phần nâng cao chất lượng và an toàn của thực phẩm, đặc biệt là cho trẻ em, và bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng.

🔥 Cán Gỗ -Cán Bay-Cán Dao-Chân Đế Cao Su Bền Đẹp – Vinmax đang giảm giá!

Chỉ còn 3.600 VND (giảm 22% so với giá gốc 4.608 VND)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!

Sở An toàn thực phẩm TPHCM đang vào cuộc điều tra và xác minh thông tin về loại sữa chưa rõ nguồn gốc được sử dụng tại một trường mầm non ở quận Bình Thạnh. Thông tin này đã được người dân phản ánh, gây ra nhiều lo lắng về tính an toàn của sản phẩm sữa mà các học sinh đang sử dụng.

Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM, bà Phạm Khánh Phong Lan, cho biết đã yêu cầu cơ quan chức năng kiểm tra nhãn sữa N. và công ty sản xuất sản phẩm này. “Chúng tôi đã yêu cầu cơ quan chức năng vào cuộc điều tra và xác minh thông tin phản ánh của người dân về loại sữa chưa rõ nguồn gốc được sử dụng tại một trường mầm non ở quận Bình Thạnh cũ”, bà Phong Lan nói. Người dân đã phản ánh rằng loại sữa này mang nhãn hiệu N. và được sử dụng cho các học sinh tại trường.

Sau khi kiểm tra địa chỉ công ty sản xuất in trên bao bì và website, người dân không tìm thấy nhà máy sản xuất hay công ty nào tại địa chỉ đó. Điều này gây ra nhiều nghi ngờ về nguồn gốc xuất xứ, thành phần dinh dưỡng và tính an toàn của sản phẩm sữa mà các học sinh đang sử dụng.

Trước đó, Sở An toàn thực phẩm đã có các đợt cao điểm xử lý thuốc giả, sữa giả và thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả tại TPHCM. Trong các đợt cao điểm này, sở đã tiến hành kiểm tra và xử phạt nhiều cơ sở vi phạm. Việc này nhằm đảm bảo tính an toàn của thực phẩm và bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng.

Công tác xử lý vụ việc liên quan đến sữa nhãn hiệu N. đang được tiến hành. Sở An toàn thực phẩm cam kết sẽ vào cuộc triệt để và có biện pháp xử lý nghiêm đối với các cơ sở vi phạm. Đồng thời, sở cũng kêu gọi người dân tiếp tục theo dõi và phản ánh về các vấn đề liên quan đến an toàn thực phẩm.

Người dân cần quan tâm đến vấn đề an toàn thực phẩm và có thể phản ánh các vấn đề liên quan đến an toàn thực phẩm để cơ quan chức năng có thể vào cuộc kịp thời. Các cơ quan chức năng cũng cần tăng cường công tác kiểm soát an toàn thực phẩm để đảm bảo tính an toàn của thực phẩm.

Trường hợp cấp cứu đáng tiếc tại Quảng Ngãi: Bé gái 2 tuổi tử vong do hóc hạt nhãn

Một trường hợp cấp cứu đáng tiếc đã xảy ra tại Quảng Ngãi khi một bé gái 2 tuổi bị hóc hạt nhãn và rơi vào tình trạng nguy kịch. Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ngãi đã tiếp nhận cấp cứu cho bệnh nhi này vào ngày 23/7. Tuy nhiên, do dị vật mắc quá lâu, bé đã không qua khỏi dù được các bác sĩ nỗ lực cứu chữa.

Thông tin ban đầu cho biết, vào chiều ngày 22/7, bệnh nhi L.N.A., 2 tuổi, trú tại xã Kon Braih, Quảng Ngãi, được người nhà đưa đến khoa cấp cứu trong tình trạng ngưng thở, tím tái toàn thân và mất ý thức. Nguyên nhân dẫn đến tình trạng này là bé ăn nhãn và bị hóc. Gia đình đã đưa bé đến bệnh viện sau khi thấy các dấu hiệu khó thở.

Các bác sĩ đã nỗ lực cấp cứu gần một giờ đồng hồ nhưng không thể cứu sống bệnh nhi. Bác sĩ CKII Nguyễn Cảnh Son, Trưởng khoa Cấp cứu tại Bệnh viện Đa khoa Quảng Ngãi, cho biết hóc dị vật đường thở là tình trạng cấp cứu thường gặp ở trẻ từ 1-3 tuổi. Dị vật có thể là thức ăn, hạt trái cây, kẹo, đồ chơi nhỏ… Nếu mắc ở thanh quản hoặc khí quản, trẻ có thể ngưng thở, ngưng tim chỉ sau vài phút.

Để tránh những trường hợp tương tự, bác sĩ khuyến cáo khi trẻ có dấu hiệu hóc như ho sặc, tím tái, mất ý thức…, tuyệt đối không dùng tay móc họng nếu không thấy dị vật trong miệng, tránh đẩy dị vật sâu hơn. Với trẻ dưới 2 tuổi, cần vỗ lưng – ấn ngực đúng kỹ thuật. Còn trẻ lớn hơn nên áp dụng thủ thuật Heimlich. Sau khi xử trí, cần đưa trẻ đến cơ sở y tế để kiểm tra ngay.

Hóc dị vật đường thở là tình trạng khẩn cấp, đòi hỏi phải xử lý kịp thời và đúng cách. Nếu không được cấp cứu kịp thời, trẻ có thể tử vong hoặc bị tổn thương não bộ do thiếu oxy kéo dài. Vì vậy, việc trang bị kiến thức và kỹ năng sơ cứu hóc dị vật đường thở là rất quan trọng đối với các bậc phụ huynh và người chăm sóc trẻ.

Bác sĩ Son cũng nhấn mạnh rằng, mặc dù trường hợp của bé gái 2 tuổi là một tai nạn đáng tiếc, nhưng nó cũng là một lời cảnh báo cho các bậc phụ huynh về tầm quan trọng của việc giám sát trẻ khi ăn uống và biết cách sơ cứu khi trẻ bị hóc dị vật đường thở.

Trò chơi “xé túi mù” thực phẩm đang trở thành xu hướng trong giới trẻ, nhưng ẩn sâu bên trong là những nguy cơ về an toàn thực phẩm. Hình thức mua hàng này khác với hình thức mua hàng thông thường, người mua sẽ không được biết sản phẩm bên trong túi cho đến khi người bán “xé” túi. Điều này vi phạm nghiêm trọng nguyên tắc kiểm soát đầu vào của thực phẩm, khiến người tiêu dùng không có thông tin về thành phần, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản và cơ sở sản xuất.

Theo các chuyên gia, trò chơi này đang khai thác rất tốt yếu tố tâm lý, hành vi của người trẻ, tạo cảm giác hồi hộp, kích thích thần kinh khi chờ đợi những điều bất ngờ. Tuy nhiên, đây cũng là cách để người bán hàng tận dụng livestream để tạo hiệu ứng đám đông, kết hợp kỹ thuật thao túng tâm lý để khiến người xem dễ mất khả năng cân nhắc lý trí dẫn tới mua hàng trong trạng thái hưng phấn nhất thời.

Về góc độ an toàn thực phẩm, bán thực phẩm qua trò chơi “xé túi mù” đã và đang vi phạm nghiêm trọng nguyên tắc kiểm soát đầu vào của thực phẩm. Người tiêu dùng không được cung cấp thông tin tối thiểu về sản phẩm như thành phần, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản, đơn vị sản xuất – những yếu tố bắt buộc để đánh giá mức độ an toàn. Những mặt hàng này có thể là hàng lậu, hàng xách tay trôi nổi không được phép lưu hành hợp pháp, tiềm ẩn nguy cơ gây hại đến sức khỏe.

Tổ chức Y tế và các chuyên gia cảnh báo, việc tiêu dùng những sản phẩm ngẫu nhiên không được phép như vậy là nguy hiểm với sức khỏe cộng đồng, đặc biệt là với trẻ em và những người có hệ tiêu hóa yếu. Người dùng có thể bị ngộ độc cấp tính do vi khuẩn, nấm mốc hay độc tố sinh học từ thực phẩm đã biến chất. Về dài hạn, có thể tích lũy độc tố như kim loại nặng, những phụ gia không kiểm soát, gây tổn thương lên gan, thận và hệ miễn dịch của chúng ta, ảnh hưởng đến sinh sản hoặc tăng nguy cơ ung thư nếu sử dụng thường xuyên những sản phẩm có chứa chất cấm.

Như vậy, trò chơi “xé túi mù” thực phẩm không chỉ là một hình thức mua hàng mới lạ mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ về an toàn thực phẩm. Người tiêu dùng cần phải cẩn thận và tỉnh táo khi tham gia vào hình thức mua hàng này, đồng thời cơ quan chức năng cần có biện pháp kiểm soát và quản lý chặt chẽ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe cộng đồng.

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và các chuyên gia an toàn thực phẩm đang kêu gọi người tiêu dùng cảnh giác với hình thức mua hàng “xé túi mù” và chọn mua thực phẩm từ các nguồn đáng tin cậy, có nhãn mác rõ ràng và đảm bảo an toàn.

Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế, vừa yêu cầu đình chỉ lưu hành một lô sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe Apiroca-B do không đạt yêu cầu về chất lượng sau kiểm nghiệm. Cụ thể, lô sản phẩm này có số lô 0335001, được sản xuất vào ngày 26/3/2025 và có hạn dùng đến ngày 26/3/2027, do Công ty Cổ phần Dược phẩm Apimed tại Nhà máy Dược Apimed – Chi nhánh của công ty tại TP.HCM sản xuất.

Qua quá trình kiểm nghiệm, kết quả cho thấy mỗi viên sủi Apiroca-B chỉ chứa 86,9 mg vitamin B2 (Riboflavin natri phosphat), thấp hơn mức công bố trên nhãn sản phẩm. Điều này có thể ảnh hưởng đến hiệu quả sử dụng của sản phẩm, làm giảm tác dụng bổ sung vitamin B2 và các lợi ích khác mà sản phẩm này quảng cáo.

Cục An toàn thực phẩm yêu cầu Công ty Cổ phần Dược phẩm Apimed phải thực hiện các biện pháp xử lý, khắc phục trong vòng 7 ngày kể từ khi nhận được thông báo. Nếu thực hiện hành động khắc phục đạt yêu cầu và được cơ quan kiểm tra có thông báo, sản phẩm mới được phép tiếp tục lưu thông trên thị trường.

Apiroca-B là sản phẩm viên nén sủi thuộc nhóm thực phẩm bảo vệ sức khỏe, được quảng cáo có tác dụng bổ sung các vitamin nhóm B, đặc biệt là B2, B6, B12, giúp tăng sức đề kháng, giảm mệt mỏi và hỗ trợ hoạt động thần kinh. Việc đình chỉ lưu hành lô sản phẩm này đặt ra vấn đề về chất lượng sản phẩm và tình trạng mạo danh cơ quan quản lý trong thời gian gần đây.

Cục An toàn thực phẩm đã cảnh báo người dân cần nâng cao cảnh giác và tỉnh táo khi tiếp cận thông tin trên mạng xã hội cũng như cẩn trọng trong lựa chọn, sử dụng các sản phẩm bảo vệ sức khỏe. Người tiêu dùng cần kiểm tra kỹ lưỡng nhãn sản phẩm, thông tin công bố và đảm bảo sản phẩm được lưu hành và phân phối bởi các đơn vị uy tín để bảo vệ sức khỏe của mình.

Trong trường hợp cần thêm thông tin hoặc có thắc mắc liên quan đến sản phẩm, người dân có thể liên hệ trực tiếp với Cục An toàn thực phẩm hoặc các cơ quan y tế địa phương để được tư vấn và hỗ trợ kịp thời. Đồng thời, các cơ quan chức năng sẽ tiếp tục tăng cường thanh tra, kiểm tra và giám sát chất lượng sản phẩm để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

Cục An toàn thực phẩm, thuộc Bộ Y tế, vừa ra quyết định thu hồi hai lô sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe của Công ty TNHH dược phẩm & TPCN Hương Hoàng do phát hiện những sản phẩm này không đúng với công bố ban đầu.

Cụ thể, các sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe CANCIVITA D3-GT với số lô LSX:01.02.25, NSX:12.02.25, HSD:11.02.28 và số lô01.06.23, NSX02.06.23, HSD01.06.26 đã được kiểm nghiệm và phát hiện có sự hiện diện của nhiều thành phần không được công bố, bao gồm Dầu cọ, Lecithin, Nipagin, Nipasol, Ethyl Vanilin, Titan dioxyd, Tatrazine lake và Tatrazine.

Công ty TNHH dược phẩm & TPCN Hương Hoàng, đặt tại số nhà35, ngõ34 đường Đỗ Lý Khiêm, phường Bồ Xuyên, thành phố Thái Bình, tỉnh Thái Bình (nay là số nhà35, ngõ34 đường Đỗ Lý Khiêm, phường Thái Bình, tỉnh Hưng Yên), đã bị cơ quan chức năng phát hiện có5 hành vi vi phạm trong sản xuất và kinh doanh thực phẩm bảo vệ sức khỏe.

Cục An toàn thực phẩm đã yêu cầu Sở Y tế các tỉnh/thành phố, Sở An toàn thực phẩm TPHCM, Ban Quản lý ATTP thành phố Đà Nẵng, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm của các tỉnh, thành phố giám sát và tiến hành thu hồi hai lô sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe trên địa bàn. Nếu phát hiện các trường hợp vi phạm, sẽ được xử lý theo quy định của pháp luật.

Hiện tại, người tiêu dùng cần nâng cao cảnh giác và kiểm tra kỹ các sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe mà mình đang sử dụng. Đồng thời, các cơ quan chức năng cần tiếp tục tăng cường kiểm tra và giám sát để đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Trước đó, Cục An toàn thực phẩm đã có nhiều cảnh báo về các sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe không an toàn. Người tiêu dùng cần tìm hiểu kỹ thông tin về các sản phẩm trước khi sử dụng và lựa chọn các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm nghiệm và cấp phép bởi các cơ quan chức năng có thẩm quyền.

Thị trường bánh Trung thu đang dần trở nên sôi động khi các doanh nghiệp lớn như Kinh Đô, Như Lan, Orion, Bibica… đồng loạt tung ra các bộ sưu tập bánh trung thu 2025 với mẫu mã đa dạng và giá cả phong phú. Giá của các hộp bánh dao động từ 250.000 đến 500.000 đồng, thậm chí có những hộp bánh cao cấp với giá trị lên đến 2 triệu đồng. Để tiếp cận khách hàng một cách hiệu quả, các doanh nghiệp cũng đẩy mạnh kênh phân phối qua các sàn thương mại điện tử như Shopee, TikTok Shop cùng các buổi livestream từ KOLs/KOCs.

Song song với sự phát triển của thị trường bánh Trung thu chính hãng, bánh Trung thu ‘handmade’ đang trở thành một xu hướng. Tuy nhiên, bên cạnh sự đa dạng và phong phú của thị trường bánh Trung thu, vẫn tồn tại những rủi ro về an toàn thực phẩm. Bà Nguyễn Thị Hồng Minh, Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm minh bạch, đã lên tiếng về vấn đề này. Theo bà Minh, nhiều cơ sở sản xuất nhỏ lẻ vẫn sử dụng các chất tạo màu, tạo mùi không rõ nguồn gốc và thậm chí dùng hàn the trong nhân bánh, gây nguy cơ nhiễm khuẩn và lẫn tạp chất.

Để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng, bà Minh khuyên rằng không nên chỉ tin vào niềm tin mà cần yêu cầu các cơ sở sản xuất cung cấp thông tin về nguồn gốc và quá trình sản xuất. Điều này sẽ giúp người tiêu dùng có thể yên tâm khi lựa chọn các sản phẩm bánh Trung thu. Tại tọa đàm ‘Chống hàng giả, hàng gian – Làm sạch thị trường, bảo vệ niềm tin’, PGS. TS. Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, đã thông báo về kế hoạch kiểm tra và giám sát hoạt động của các cơ sở sản xuất bánh Trung thu. Đặc biệt, sở sẽ tập trung vào những cơ sở sản xuất nhỏ lẻ và bánh ‘nhà làm’.

Bà Phong Lan nhấn mạnh rằng nếu không tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm, các cơ sở sản xuất sẽ bị xử lý nghiêm. Điều này thể hiện sự quyết tâm của cơ quan chức năng trong việc đảm bảo an toàn cho thị trường bánh Trung thu. Các chuyên gia cũng đưa ra lời khuyên cho người tiêu dùng nên ưu tiên bánh có nguồn gốc rõ ràng, xem xét thành phần dinh dưỡng và hạn sử dụng để đảm bảo sức khỏe. Người tiêu dùng cần có意识 về vấn đề an toàn thực phẩm và lựa chọn các sản phẩm từ những cơ sở sản xuất uy tín.

Ngoài ra, người tiêu dùng cũng có thể tham khảo các sản phẩm bánh Trung thu từ các thương hiệu lớn và có uy tín trên thị trường. Các sản phẩm này thường được sản xuất với quy trình nghiêm ngặt và đảm bảo an toàn thực phẩm. Thông qua các kênh phân phối chính thức như siêu thị, cửa hàng tiện lợi và các trang web thương mại điện tử uy tín, người tiêu dùng có thể yên tâm khi mua sắm.

Ngày 26-7, UBND phường Nha Trang đã tiến hành kiểm tra cơ sở kinh doanh hải sản Thạnh Sương, tọa lạc tại số 102 đường Trần Phú, phường Nha Trang. Việc kiểm tra này diễn ra sau khi nhận được phản ánh từ du khách về việc nhà hàng này có dấu hiệu giả mạo quán Thanh Sương, một quán ăn hải sản nổi tiếng ở Nha Trang.

Tại thời điểm kiểm tra, chủ nhà hàng Thạnh Sương không có mặt. Đoàn công tác đã ghi nhận một số vi phạm của nhà hàng Thạnh Sương. Cụ thể, nhà hàng đã treo không đầy đủ biển hiệu được cấp; giấy chứng nhận về tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm chưa thể hiện đầy đủ theo số lượng nhân viên. Ngoài ra, nhà hàng cũng chưa xuất trình hồ sơ phòng cháy, chữa cháy; nội quy, tiêu lệnh phòng cháy, chữa cháy; bình chữa cháy hư hỏng, không sử dụng được.

Đoàn kiểm tra liên ngành nhận định, cơ sở có dấu hiệu lừa dối hoặc gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng khi cung cấp thông tin sai lệch, không đầy đủ và không chính xác theo quy định. Đặc biệt, cơ sở Thạnh Sương còn nợ tiền thuế và tiền chậm nộp với tổng số tiền hơn 61 triệu đồng.

Sau buổi kiểm tra, đoàn sẽ rà soát thông tin và các lỗi vi phạm của quán hải sản Thạnh Sương để làm cơ sở xử lý vi phạm. Lãnh đạo UBND phường Nha Trang khẳng định chính quyền phường luôn tạo điều kiện cho người dân, doanh nghiệp kinh doanh chân chính, nhưng kiên quyết xử lý các cơ sở kinh doanh hoạt động chộp giật, lừa dối khách hàng, để giữ gìn hình ảnh du lịch của địa phương.

Trong thời gian tới, phường Nha Trang sẽ tiếp tục kiểm tra, xử lý những cơ sở kinh doanh không niêm yết giá cả, có dấu hiệu ‘chặt chém’ du khách. Vụ việc này một lần nữa đặt ra vấn đề về việc các quán ăn, nhà hàng ở Nha Trang cần phải kinh doanh một cách chính trực, không nên có những hành vi lừa dối hoặc gây nhầm lẫn cho khách hàng.

Liên quan đến vụ việc trên, cần phải kể đến tình trạng một số cơ sở kinh doanh ở Nha Trang lấy tên của các thương hiệu nổi tiếng để kinh doanh, gây nhầm lẫn cho khách hàng. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến quyền lợi của khách hàng mà còn làm mất uy tín của các doanh nghiệp kinh doanh chân chính. Để tìm hiểu thêm về vấn đề này, vui lòng truy cập https://www.nhatrang.vn/ để có thông tin chính xác và đầy đủ hơn.

Thực phẩm ‘nhà làm’ đang trở thành xu hướng trên mạng xã hội và các sàn thương mại điện tử, nhưng ẩn sâu trong sự tiện lợi và quảng cáo “nhà làm” này là những nguy cơ mất an toàn thực phẩm đáng kể. Sự bùng nổ của công nghệ số đã giúp hoạt động kinh doanh trở nên sôi động hơn bao giờ hết, đồng thời tạo ra những kẽ hở cho việc mua bán thực phẩm không đảm bảo diễn ra thường xuyên.

Trong cuộc sống bận rộn hiện nay, nhiều người có xu hướng mua các sản phẩm chế biến sẵn được quảng cáo và rao bán trên mạng. Tuy nhiên, chất lượng và mức độ bảo đảm an toàn thực phẩm của những sản phẩm này thường không rõ ràng. Người tiêu dùng sẵn sàng mua thực phẩm trên mạng vì tin tưởng vào người bán và quảng cáo “nhà làm”, nhưng lại không có thông tin đầy đủ về nguyên liệu và quy trình chế biến có đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hay không.

Để tăng thu nhập, nhiều người lựa chọn mua nguyên liệu về tự chế biến rồi bán online. Tuy nhiên, không ít người vì lợi nhuận mà bất chấp các quy định, nhập nhèm quảng cáo, gắn mác “nhà làm” để tạo lòng tin cho khách hàng. Điều này khiến công tác kiểm tra, giám sát gặp nhiều khó khăn, dẫn đến nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Ông Đỗ Mạnh Hùng, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở y tế Hưng Yên), đưa ra khuyến cáo cho người tiêu dùng: Không nên mua các sản phẩm không rõ nguồn gốc, địa chỉ, xuất xứ, chưa được kiểm định. Thay vào đó, nên lựa chọn mua ở các cơ sở uy tín, đã được cấp phép, chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Hiện nay, thời tiết oi nóng và thay đổi thất thường, nên thực phẩm rất dễ ôi thiu. Vì vậy, người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm cần nghiêm túc tuân thủ các quy định từ khâu nhập hàng, lựa chọn nguyên liệu, chế biến, bảo quản đến vận chuyển. Điều này không chỉ là trách nhiệm với người tiêu dùng mà còn là cách tự bảo vệ sức khỏe của chính bản thân và gia đình mình.

Trong bối cảnh thực phẩm ‘nhà làm’ đang được quảng cáo rầm rộ trên mạng xã hội và các sàn thương mại điện tử, việc nâng cao nhận thức và áp dụng các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm là hết sức cần thiết. An toàn thực phẩm không chỉ là vấn đề của một người hay một nhóm người, mà là vấn đề của cả xã hội. Mỗi người tiêu dùng cần có tinh thần cảnh giác và kiến thức để lựa chọn thực phẩm an toàn, đồng thời các cơ quan chức năng cũng cần tăng cường kiểm tra và giám sát để đảm bảo môi trường tiêu dùng an toàn cho mọi người.

Cục An toàn thực phẩm, thuộc Bộ Y tế, vừa ra thông báo yêu cầu tạm dừng lưu thông và sử dụng đối với lô sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe APIROCA-B. Lô sản phẩm này mang số lô SX/BATCH NO:0335001, ngày sản xuất 26/03/2025 và hạn sử dụng đến 26/03/2027.

Công ty Cổ phần Dược phẩm APIMED, có trụ sở tại 263/9 Lý Thường Kiệt, phường 15, quận 11, TP. Hồ Chí Minh, là đơn vị công bố và chịu trách nhiệm về sản phẩm này. Sản phẩm được sản xuất bởi Nhà máy Dược APIMED – Chi nhánh của Công ty Cổ phần Dược phẩm APIMED, đặt tại Đường N1, cụm công nghiệp Phú Thạnh – Vĩnh Thanh, xã Vĩnh Thanh, huyện Nhơn Trạch, tỉnh Đồng Nai.

Lý do dẫn đến quyết định tạm dừng lưu thông là do lô sản phẩm không đạt chất lượng ở chỉ tiêu Vitamin B2 (Riboflavin natri phosphat) với kết quả kiểm nghiệm chỉ đạt 86,9 mg/viên. Cục An toàn thực phẩm yêu cầu Nhà máy Dược APIMED phải liên hệ với Công ty Cổ phần Dược phẩm APIMED để thực hiện các biện pháp xử lý và khắc phục trong vòng 7 ngày.

Cục An toàn thực phẩm cũng nhấn mạnh rằng, hàng hóa trên chỉ được phép tiếp tục lưu thông nếu đã thực hiện hành động khắc phục đạt yêu cầu và được cơ quan kiểm tra ra thông báo cho phép tiếp tục lưu thông trên thị trường.

APIROCA-B là sản phẩm viên nén sủi thuộc nhóm thực phẩm bảo vệ sức khỏe, được quảng bá có tác dụng bổ sung các vitamin nhóm B, đặc biệt là B2, B6, B12, giúp tăng sức đề kháng, giảm mệt mỏi và hỗ trợ hoạt động thần kinh.

Để đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng, Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo người dân không nên mua và sử dụng các sản phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ. Đồng thời, cơ quan chức năng cũng tăng cường kiểm tra, giám sát chất lượng sản phẩm trên thị trường.

Đối với các sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe nói chung, người tiêu dùng cần đọc kỹ nhãn sản phẩm và làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về sản phẩm, người tiêu dùng có thể liên hệ trực tiếp với nhà sản xuất hoặc cơ quan chức năng có thẩm quyền để được tư vấn và hỗ trợ.

Từ trường hợp của sản phẩm APIROCA-B, người tiêu dùng cũng cần có cái nhìn nghiêm túc về vấn đề an toàn thực phẩm và không nên chủ quan khi sử dụng các sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe.

Các thông tin về sản phẩm và quyết định tạm dừng lưu thông có thể được tra cứu tại https://www.vnfm.gov.vn để đảm bảo việc mua sắm an toàn.

Sau 15 năm triển khai, Luật An toàn thực phẩm (ATTP) đã đáp ứng được yêu cầu của công tác quản lý nhà nước về thực phẩm. Tuy nhiên, thực tiễn cho thấy một số quy định của Luật ATTP đã không còn phù hợp với yêu cầu quản lý, gây ra nhiều vướng mắc cho hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm và ảnh hưởng đến quyền lợi của người tiêu dùng. Vì vậy, việc sửa đổi Luật ATTP để phù hợp với chủ trương, chính sách của Đảng và Nhà nước, cũng như giải quyết những vấn đề phát sinh trong thực tiễn là rất cần thiết.

Nghị quyết số 20-NQ/TW ngày 25/10/2017 của Ban Chấp hành Trung ương Đảng đã nhấn mạnh nhiệm vụ hoàn thiện hệ thống quy chuẩn, tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, quy định về kiểm soát ATTP dựa trên đánh giá nguy cơ, quản lý rủi ro, sản xuất kinh doanh theo chuỗi, truy xuất nguồn gốc. Dự thảo Luật sửa đổi, bổ sung một số nội dung chính bao gồm sửa đổi, bổ sung một số thuật ngữ như thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, thực phẩm bổ sung, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng.

Ngoài ra, dự thảo cũng sửa đổi, bổ sung một số chính sách phù hợp với thực tiễn, xây dựng cơ sở dữ liệu quốc gia về thực phẩm liên thông với hệ thống cơ sở dữ liệu quốc gia và chuyên ngành. Một điểm đáng chú ý trong dự thảo là việc bổ sung giao Chính phủ quy định chi tiết các chính sách này để đảm bảo tính khả thi trong quá trình triển khai trực tiếp. Dự thảo cũng đề xuất bổ sung một số hành vi nghiêm cấm khi thực hiện quảng cáo, kinh doanh trên môi trường thương mại điện tử.

Tại Đà Nẵng, việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm đã được triển khai rộng rãi. Bà Ngô Thị Kim Thương, Giám đốc Trung tâm Kiểm nghiệm thực phẩm chuyên sâu, Tổ phó tổ Quản lý vận hành truy xuất nguồn gốc thực phẩm cho biết, đơn vị đã triển khai nhiều hoạt động quan trọng trong năm 2025, như tập huấn, hướng dẫn đảm bảo ATTP, triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm cho căn tin các trường ĐH, CĐ, bệnh viện.

Đà Nẵng cũng tổ chức gian hàng truyền thông ATTP và truy xuất nguồn gốc tại các khu vực du lịch, hội chợ, triển lãm. Hơn nữa, đội ngũ cán bộ quản lý, hộ kinh doanh thịt, trứng tại các chợ được công nhận đủ điều kiện ATTP cũng được hướng dẫn vận hành hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm.

Dự thảo Luật sửa đổi, bổ sung Luật ATTP được kỳ vọng sẽ tạo ra một khung pháp lý phù hợp hơn với thực tiễn, giúp tăng cường quản lý và bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng. Việc hoàn thiện hệ thống pháp luật về ATTP sẽ góp phần đảm bảo an toàn cho sức khỏe của người dân, thúc đẩy sự phát triển của ngành sản xuất và kinh doanh thực phẩm.

Bộ Y tế đang đề xuất bỏ thủ tục tự công bố đối với thực phẩm chức năng và sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ em, nhằm tăng cường kiểm soát chất lượng sản phẩm trên thị trường và lấp “lỗ hổng quản lý” sau hàng loạt vụ hàng giả quy mô lớn.

Trong thời gian qua, đã xảy ra nhiều vụ việc liên quan đến thực phẩm chức năng giả, sữa bột giả, thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả với quy mô lớn, gây bức xúc dư luận. Theo Bộ Y tế, Nghị định số 15/2018/NĐ-CP đã thiết lập cơ chế pháp lý linh hoạt, đặc biệt là cơ chế hậu kiểm, quản lý rủi ro, đơn giản và cắt giảm hàng loạt thủ tục hành chính. Tuy nhiên, vẫn còn những bất cập, hạn chế, đặc biệt là các quy định liên quan đến tự công bố, đăng ký bản công bố và quảng cáo thực phẩm.

Dự thảo Nghị quyết quy định 2 cơ chế quản lý thực phẩm là công bố tiêu chuẩn áp dụng (tự công bố) và đăng ký bản công bố sản phẩm thực phẩm. Đối với thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm và chất hỗ trợ chế biến thực phẩm và dụng cụ, vật liệu bao gói chứa đựng thực phẩm không có quy chuẩn kỹ thuật quốc gia hoặc có quy chuẩn quốc gia nhưng không có chỉ tiêu chất lượng và vi chất dinh dưỡng thì được tự công bố.

Tuy nhiên, đối với thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, thực phẩm bổ sung và sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ đến 36 tháng tuổi thì thực hiện thủ tục đăng ký bản công bố sản phẩm thực phẩm. Điều này nhằm tránh trường hợp doanh nghiệp tự xác định, xếp nhóm sản phẩm và áp dụng thủ tục công bố không đúng tiêu chí, tính chất của sản phẩm.

Hồ sơ đăng ký bản công bố thực phẩm chức năng yêu cầu các giấy tờ như phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm, Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu Thực hành sản xuất tốt (GMP) hoặc chứng nhận tương đương. Ngoài ra, còn có báo cáo quá trình nghiên cứu, phát triển sản phẩm, tài liệu về tiêu chuẩn chất lượng và an toàn, tài liệu về quy trình sản xuất, báo cáo kết quả nghiên cứu độ ổn định của sản phẩm…

Bộ Y tế đề xuất áp dụng thời hạn của Nghị quyết là 1/3/2027 hoặc đến khi Luật An toàn thực phẩm sửa đổi có hiệu lực tùy thuộc điều kiện nào đến trước. Điều này cho phép các doanh nghiệp có thời gian chuẩn bị và điều chỉnh hoạt động sản xuất kinh doanh của mình để phù hợp với quy định mới.

Thông tin về dự thảo Nghị quyết có thể được tìm hiểu tại trang web chính thức của Bộ Y tế. Bộ Y tế đang mở cửa đón nhận ý kiến đóng góp từ công chúng và các chuyên gia để hoàn thiện dự thảo Nghị quyết trước khi trình lên Chính phủ.

Thực trạng thịt lợn bẩn và lợn nhiễm bệnh đang ngày càng trở nên phổ biến trên thị trường, gây ra nhiều khó khăn cho người tiêu dùng trong việc lựa chọn thực phẩm ngon và đảm bảo chất lượng. Theo báo cáo của Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế, mỗi năm có hàng nghìn ca ngộ độc thực phẩm liên quan đến thịt và sản phẩm từ thịt, trong đó thịt lợn là một trong những nguyên nhân hàng đầu.

Các bệnh như giun sán, tiêu chảy, nhiễm khuẩn E.coli, Salmonella… có thể xuất phát từ việc sử dụng thịt lợn không đảm bảo chất lượng. Lợn bệnh thường được bán tháo để tránh bị tiêu hủy, và nhiều trường hợp còn được thương lái ‘phù phép’ bằng hóa chất để che lấp mùi hôi và dấu hiệu hư hỏng.

Thời gian qua, các cơ quan chức năng đã liên tục phát hiện các đường dây thu gom, giết mổ và tiêu thụ thịt lợn nhiễm bệnh với quy mô lớn, hoạt động tinh vi và tuồn ra thị trường hàng tấn thịt bẩn mỗi ngày. Điều này đã gây ra sự lo lắng và bất an cho người tiêu dùng.

Người tiêu dùng đang ngày càng lo lắng về vấn đề này. Bà Nguyễn Thị Ngọc, một người nội trợ có kinh nghiệm, cho biết: ‘Tôi thường mua thịt ở chợ gần nhà, quen mặt người bán nên cũng yên tâm phần nào. Nhưng dạo này nghe nói nhiều về thịt không kiểm dịch, thịt lợn chết được tuồn vào chợ, mình cũng thấy sợ nên chuyển sang mua ở siêu thị.’

Tuy nhiên, không phải ai cũng có điều kiện để lựa chọn thực phẩm tại siêu thị. Đối với những người bận rộn, việc chọn thịt sạch cũng là một bài toán khó. Thịt lợn vốn là nguyên liệu chính trong bữa cơm của phần lớn gia đình, nhưng không phải ai cũng cảm thấy an tâm khi chọn mua.

TS.BS Bùi Thị Mai Hương, Trưởng khoa Vi sinh thực phẩm và sinh học phân tử – Viện Dinh dưỡng – Bộ Y tế, khuyến cáo người tiêu dùng khi mua thịt lợn cần chú ý quan sát kỹ để phân biệt thịt lợn sạch và lợn nhiễm bệnh. Người tiêu dùng nên tránh mua loại thịt mà lớp mỡ dưới da mỏng, lỏng lẻo, dày chưa đến 1cm.

Thịt lợn sạch thường có màu đỏ tươi tự nhiên, phần mỡ trắng sáng, phần da không có các đốm, vết khác thường. Để mua thịt lợn sạch, TS.BS Bùi Thị Mai Hương khuyên người tiêu dùng nên chọn mua ở các cửa hàng có uy tín, có điều kiện bảo quản tốt như siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch, các quầy sạp đã được cơ quan thú y kiểm dịch.

Không nên mua thịt giá rẻ, thịt bán dạo không rõ nguồn gốc xuất xứ. Việc lựa chọn thực phẩm an toàn là rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình.