Doanh nhân Hoàng Nam Tiến: Khám phá ẩm thực Việt với tình yêu và đam mê

Ông Hoàng Nam Tiến, một doanh nhân tài năng và nổi tiếng không chỉ bởi thành công trong lĩnh vực chuyên môn mà còn bởi niềm đam mê và tình yêu sâu sắc dành cho ẩm thực. Được biết đến như một người lãnh đạo có phong cách hài hước, gần gũi và thân thiện với nhân viên, ông đã thể hiện khả năng quản trị xuất sắc cùng với niềm đam mê khám phá các món ăn phong phú.

Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi- Ảnh 1.

"Ở Đà Nẵng ai cũng khen hải sản ngon nhưng tôi lại thấy ở đây có món bún xì dầu ngon nhất thiên hạ, vô cùng rẻ tiền. Tôi có nghe kể rằng tụi con nít buổi chiều đi học về đói bụng, người phụ nữ tần tảo ở Đà Nẵng bèn chạy thật nhanh ra chợ mua ngay cân bún, về nhà lấy xì dầu, thêm chút hành khô trộn vào. Thành ra, bún xì dầu lại là món ngon đệ nhất ở đây đối với đại đa số người lao động khó khăn". Ông Tiến từng nói về những món ăn giản dị. — “Ở Đà Nẵng ai cũng khen hải sản ngon nhưng tôi lại thấy ở đây có món bún xì dầu ngon nhất thiên hạ, vô cùng rẻ tiền. Tôi có nghe kể rằng tụi con nít buổi chiều đi học về đói bụng, người phụ nữ tần tảo ở Đà Nẵng bèn chạy thật nhanh ra chợ mua ngay cân bún, về nhà lấy xì dầu, thêm chút hành khô trộn vào. Thành ra, bún xì dầu lại là món ngon đệ nhất ở đây đối với đại đa số người lao động khó khăn”. Ông Tiến từng nói về những món ăn giản dị.

Không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức ẩm thực, ông Hoàng Nam Tiến còn thường xuyên chia sẻ những trải nghiệm ăn uống của mình trên các nền tảng mạng xã hội. Đặc biệt, trong một hội nhóm dành cho những người yêu thích ẩm thực với số lượng thành viên đông đảo, ông đã giới thiệu nhiều địa chỉ ẩm thực hấp dẫn và đáng trải nghiệm. Trong đó, có thể kể đến Xôi Yến Thịnh tại Nghệ An, một điểm đến ẩm thực nổi tiếng với những món xôi đặc trưng mang đậm hương vị địa phương.

Một quán bán đặc sản tại Đà Nẵng được ông ghé qua và chia sẻ.

Những hàng quán bình dân thường được ông lựa chọn để lui tới thay vì nhà hàng sang trọng.

Ngoài ra, trong một chuyến công tác, ông đã có cơ hội ghé thăm một quán ăn nhỏ, bình dị nhưng lại nổi tiếng với món miến ngan trộn. Sự khám phá này không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức hương vị ngon miệng mà còn là cơ hội để ông đánh giá cao giá trị của ẩm thực đường phố. Ông đặc biệt thích cảm giác trải nghiệm ẩm thực tại những quán ăn đơn sơ, giản dị nhưng lại mang đến những ‘đặc sản’ địa phương, thể hiện sự đánh giá cao và trân trọng đối với những nét văn hóa ẩm thực đa dạng.

Đặc biệt, với ông, niềm vui khi được ăn những món ăn ngon không nằm ở giá trị chúng đáng bao nhiêu mà là hương vị của những món ăn đó luôn có những nét đặc trưng mà không đâu có được. Có lẽ những nét mộc mạc đó là những giá trị tinh hoa ẩm thực mà ông Tiến luôn hướng đến trong cuộc sống này.

Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi- Ảnh 3.

Qua những chia sẻ của mình, ông Hoàng Nam Tiến không chỉ truyền cảm hứng cho mọi người về việc khám phá và trải nghiệm ẩm thực mà còn nêu gương về việc trân trọng và bảo tồn những giá trị văn hóa ẩm thực đặc sắc của từng địa phương. Những hoạt động và trải nghiệm ẩm thực của ông đã góp phần làm phong phú thêm bức tranh ẩm thực Việt Nam, đồng thời thể hiện sự gắn kết giữa con người với văn hóa và cộng đồng.

"Tôi đã từng ăn những món bún giá chỉ vài nghìn đồng. Ví dụ như là bún cua 'thúi', giá của nó chỉ 8.000đ/bát. Pleiku thì chắc chắn là đã nhiều người ghé rồi nhưng tôi tin không phải ai cũng biết đến món đó. Món ăn này được làm theo cách: cua đồng hoặc cua núi giã nhỏ, sau đó thêm ít muối, đắp thành cục để nguyên đó đến sáng hôm sau chờ lên men và có mùi. Rồi người ta lọc đun thành nước và đem nước đó chan với bún. Nghe giá cả có vẻ rẻ vậy nhưng mà ăn vào thì "bao ngon". Ông Tiến từng chia sẻ. — “Tôi đã từng ăn những món bún giá chỉ vài nghìn đồng. Ví dụ như là bún cua ‘thúi’, giá của nó chỉ 8.000đ/bát. Pleiku thì chắc chắn là đã nhiều người ghé rồi nhưng tôi tin không phải ai cũng biết đến món đó. Món ăn này được làm theo cách: cua đồng hoặc cua núi giã nhỏ, sau đó thêm ít muối, đắp thành cục để nguyên đó đến sáng hôm sau chờ lên men và có mùi. Rồi người ta lọc đun thành nước và đem nước đó chan với bún. Nghe giá cả có vẻ rẻ vậy nhưng mà ăn vào thì “bao ngon”. Ông Tiến từng chia sẻ.

Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi- Ảnh 4.

Ẩm thực Việt Nam luôn nổi tiếng với sự đa dạng và phong phú, và những chia sẻ từ ông Hoàng Nam Tiến tiếp tục là một nguồn cảm hứng để mọi người khám phá và yêu mến hơn những món ăn, địa điểm ẩm thực mới.