Thực phẩm ‘nhà làm’ đang trở thành xu hướng trên mạng xã hội và các sàn thương mại điện tử, nhưng ẩn sâu trong sự tiện lợi và quảng cáo “nhà làm” này là những nguy cơ mất an toàn thực phẩm đáng kể. Sự bùng nổ của công nghệ số đã giúp hoạt động kinh doanh trở nên sôi động hơn bao giờ hết, đồng thời tạo ra những kẽ hở cho việc mua bán thực phẩm không đảm bảo diễn ra thường xuyên.
Trong cuộc sống bận rộn hiện nay, nhiều người có xu hướng mua các sản phẩm chế biến sẵn được quảng cáo và rao bán trên mạng. Tuy nhiên, chất lượng và mức độ bảo đảm an toàn thực phẩm của những sản phẩm này thường không rõ ràng. Người tiêu dùng sẵn sàng mua thực phẩm trên mạng vì tin tưởng vào người bán và quảng cáo “nhà làm”, nhưng lại không có thông tin đầy đủ về nguyên liệu và quy trình chế biến có đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hay không.
Để tăng thu nhập, nhiều người lựa chọn mua nguyên liệu về tự chế biến rồi bán online. Tuy nhiên, không ít người vì lợi nhuận mà bất chấp các quy định, nhập nhèm quảng cáo, gắn mác “nhà làm” để tạo lòng tin cho khách hàng. Điều này khiến công tác kiểm tra, giám sát gặp nhiều khó khăn, dẫn đến nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Ông Đỗ Mạnh Hùng, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở y tế Hưng Yên), đưa ra khuyến cáo cho người tiêu dùng: Không nên mua các sản phẩm không rõ nguồn gốc, địa chỉ, xuất xứ, chưa được kiểm định. Thay vào đó, nên lựa chọn mua ở các cơ sở uy tín, đã được cấp phép, chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Hiện nay, thời tiết oi nóng và thay đổi thất thường, nên thực phẩm rất dễ ôi thiu. Vì vậy, người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm cần nghiêm túc tuân thủ các quy định từ khâu nhập hàng, lựa chọn nguyên liệu, chế biến, bảo quản đến vận chuyển. Điều này không chỉ là trách nhiệm với người tiêu dùng mà còn là cách tự bảo vệ sức khỏe của chính bản thân và gia đình mình.
Trong bối cảnh thực phẩm ‘nhà làm’ đang được quảng cáo rầm rộ trên mạng xã hội và các sàn thương mại điện tử, việc nâng cao nhận thức và áp dụng các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm là hết sức cần thiết. An toàn thực phẩm không chỉ là vấn đề của một người hay một nhóm người, mà là vấn đề của cả xã hội. Mỗi người tiêu dùng cần có tinh thần cảnh giác và kiến thức để lựa chọn thực phẩm an toàn, đồng thời các cơ quan chức năng cũng cần tăng cường kiểm tra và giám sát để đảm bảo môi trường tiêu dùng an toàn cho mọi người.
