Ẩm thực

“Khám phá 14 món ăn đường phố nổi tiếng nhất Châu Á, được chọn lọc bởi chuyên gia ẩm thực và du khách quốc tế. Từ Phở, Sushi, Tom Yum đến Cơm Gà, Cua Ớt, Bò Rendang, mỗi món ăn đều mang hương vị độc đáo, phản ánh bản sắc vùng miền và tập tính địa phương.”

Nhà hàng Ý Notte gia đình đã trải qua một cuộc đại tu sau khi xuất hiện trên một chương trình truyền hình cải tạo lớn. Việc ra mắt lại nhà hàng bao gồm thực đơn cô đọng và thiết kế lại hoàn toàn không gian Emsworth. Thực đơn mới kết hợp sản phẩm địa phương và kỹ thuật sắc bén trong khi duy trì gốc rễ Ý của quán.

Du khách Trung Quốc Thiên Huệ thích món bún riêu Hà Nội vì hương vị đậm đà, nguyên liệu tươi ngon. Món này gồm bún tươi, cua đồng, cà chua, giấm bỗng, mắm tôm, hành, và các thành phần ăn kèm như bắp bò xào tái, giò tai, sườn sụn, đậu phụ chiên, trứng vịt lộn. Bún riêu cung cấp protein, chất xơ, vitamin A, vitamin C, magie, canxi, giúp tăng đề kháng, giữ xương chắc khỏe.

Sun World Ba Na Hills giới thiệu chương trình Cabaret “After Glow” – trải nghiệm độc đáo tại đỉnh Bà Nà với hành trình ẩm thực và giải trí tại Beer Plaza.

Bộ sưu tập bánh Trung thu Nguyệt Lộc Viên từ khu vườn JW, kết hợp nguyên liệu tinh tế với kỹ thuật làm bánh thủ công. Gồm 2 phiên bản: “Mầm trăng & Nguyệt hoa” (từ 1.588.000+ đồng) và giới hạn “Bội phúc kỳ viên” (từ 2.588.000+ đồng), với 6 loại trà tuyển chọn.

Phát triển nghề làm nước mắm ở vùng ven biển Việt Nam – Di sản ẩm thực truyền thống

“Một bữa thành thần” của Tencent Video bị chỉ trích vì giống với “Culinary Class Wars” của Netflix. Nhiều người cho rằng chương trình này sao chép cách thi đấu, giám khảo và hệ thống đánh giá. Netflix xác nhận chưa bán bản quyền và đang xem xét hành động pháp lý.

Đội đầu bếp Việt Nam đã giành 16 huy chương Vàng, 5 huy chương Bạc và 11 huy chương Đồng tại Cuộc thi Bánh ngọt và Bánh mì quốc tế 2025. Ngoài ra, đội còn đoạt 2 cúp lớn: cúp vô địch toàn đoàn và cúp “Đầu bếp xuất sắc nhất cuộc thi”.

Crumbl ra mắt menu “đồ uống dirty soda” mới tại Canada với hơn 40 lựa chọn. Thực đơn mới này lấy cảm hứng từ sự phổ biến của dirty soda trong văn hóa Mormon, nơi cà phê bị cấm. Khách hàng có thể pha trộn để tạo ra các hương vị độc đáo và nhận phần thưởng khi mua hàng từ 28/7 đến 8/8.

Chuyển sang chế độ ăn toàn thịt giúp tôi giảm gần 10kg, cải thiện làn da, giảm mệt mỏi và tăng năng lượng trong một tháng.

Đoàn ca sĩ Đỗ Hoàng Hiệp lập kỷ lục ăn 48 bánh Karo trong 10 phút, gây sốt cộng đồng mạng. Hiện, sản phẩm có bán trên các nền tảng thương mại điện tử như Shopee, Lazada, TikTok và chương trình săn vé ATVNCG với phần quà từ Richy Food.

Bánh mì Việt Nam xếp thứ 7 trong top 100 món ăn đường phố ngon nhất châu Á của TasteAtlas, là đại diện duy nhất của Đông Nam Á trong top 10.

Leslie Gilliams, “Thánh Liem” MasterChef US, mặc áo dài Việt, ăn cơm tấm Sài Gòn trong chuyến thăm 3 ngày tới TP HCM. Ông và vợ đến TP HCM ngày 16.7, giao lưu với fan từ 18 tới 20.7. Trong chuyến đi, Leslie khám phá ẩm thực đường phố, thưởng thức nhiều món ăn Việt, món quốc tế tại nhà hàng.

Du khách Việt bất ngờ với cách người bán hàng ở Trung Quốc ném bánh lên trời. Một quán bánh đường phố đông khách nhờ cách phục vụ độc đáo.

Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Hong Kong và Macau đã tham gia Hội chợ sách Hong Kong lần thứ 35 với chủ đề “Văn hóa ẩm thực và cuộc sống tương lai”, giới thiệu văn hóa và ẩm thực các vùng miền Việt Nam.

“Khám phá combo độc quyền Sun World Ba Na Hills với show Cabaret After Glow đỉnh Bà Nà, kết hợp ẩm thực tinh tế. Trải nghiệm hành trình mới lạ, cảm nhận câu chuyện ly kỳ với giá vé show ưu đãi 15% trong giai đoạn ra mắt.”

3 loại cá giá rẻ, phổ biến nhưng có thể gây ung thư nếu ăn thường xuyên
Cá chép, cá rô, cá rán, cá mối… là những loại cá chứa nhiều thủy ngân, chất độc dễ gây ung thư.
Cá biển đông lạnh: Dù có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng nhưng việc bảo quản không tốt (nhiệt độ, thời gian) dễ khiến cá bị biến chất, xuất hiện các độc tố gây hại.
Cá khô, cá muối: Chứa nhiều chất bảo quản, nếu không được phơi khô hoặc bảo quản đúng cách sẽ bị nhiễm khuẩn, mốc.

Chọn cá tươi, sống để đảm bảo an toàn. Không nên mua cá đông lạnh không rõ nguồn gốc, không có bao bì. Hạn chế ăn cá khô, cá muối; chế biến cá bằng cách nướng, luộc, hấp… giảm sinh độc tố. Điều quan trọng là nhận thức đúng việc ăn cá tốt nhưng không phải loại cá nào cũng tốt, cần lựa chọn và cân nhắc kỹ.

Hai du học sinh Việt Nam tại Nhật Bản, Mạc Đức Mạnh và vợ Chị Nhi, đã khởi nghiệp với món chè truyền thống và phát triển thành chuỗi quán ăn Sóc Con Fast Food tại Tokyo. Bắt đầu từ gánh chè nhỏ, họ vượt qua nhiều thách thức để mang hương vị Việt Nam đến cộng đồng người Việt và thực khách Nhật. Hiện tại, Sóc Con là địa chỉ được ưa chuộng với hơn 60% khách hàng là người Nhật và quốc tế, Mạnh và Nhi tiếp tục duy trì chất lượng và hương vị đặc trưng của các món ăn.